晚上吃薑毒過砒霜 謹記六類食物晚餐時千萬別碰

晚餐也需要保持適量的清淡， 最好是選擇一些含脂肪少的食物同時還要保證易消化， 而且吃晚飯的時候千萬不要過飽。 如果晚餐的時候營養過量攝取， 就會到這些消耗不掉的脂肪堆積在人體內， 從而導致肥胖影響人體健康。

晚餐千萬不要吃這些食物

1、晚上吃薑等於吃砒霜

古人雲：“早上吃薑， 勝過吃參湯；晚上吃薑， 等於吃砒霜（早上吃姜有益， 晚上吃薑有害）。 ”生薑味辛性溫， 含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。 姜能增強和加速血液迴圈， 刺激胃液分泌， 興奮腸胃， 促進消化， 還有抗菌作用。 早上吃一點姜，

對健康有利。 但晚上吃， 因為薑本來屬熱， 會讓人上火， 勞命傷身， 所以不宜吃。

生薑， 它含揮發油， 可加速血液迴圈；同時含有薑辣素， 具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有薑酚， 可減少膽結石的發生。 所以它既有利亦有弊， 民間也因此留下了"上床蘿蔔下床薑"一說， 說明薑可吃， 但不可多吃。 特別是秋天， 最好別吃， 因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺， 加上再吃辛辣的生薑， 更容易傷害肺部， 加劇人體失水、乾燥。 在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之內， 秋不食薑；一日之內， 夜不食薑。 "看來， 秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物， 早已引起古人的重視， 這是很有道理的。

2、油膩食品應拒絕

油膩的食品不僅包括油炸類食物，

還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。 這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔， 刺激神經中樞；影響睡眠品質。 而三高人群更應該嚴格控制。

3、晚間不宜吃“脹氣食物”

有些食物在消化過程中會產生大量氣體， 導致脹氣。 如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。 過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感， 也影響睡眠。 所以晚間也應該儘量避免進食此類食物哦。

4、晚食高鈣食品引發結石

晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物， 如蝦皮、軟骨魚類等。 由於晚間五臟都相繼進入休息狀態， 高鈣食品中的鈣質分解後容易堆積在腎臟和尿道中， 引發結石。

5、肝火旺， 晚上不宜喝牛奶

晚上喝了牛奶後會使得肝火旺盛， 不利於人體夜間排毒，

而且會使人覺得口乾舌燥想要半夜起來喝水， 不利於睡眠。 而且牛奶本身也是一種過敏源， 晚上喝牛奶也很容易導致消化不良等問題。

6、晚餐後的甜品是禁忌

很多人都喜歡在晚餐後進食甜品， 感覺這樣一餐才完整， 但過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。 另一方面， 甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解， 進而會轉換成脂肪， 容易造成肥胖。 長此以往也有引發心血管疾病的可能。

晚餐吃太飽 當心埋下6大惡果

現在許多人的工作節奏很快， 也認真， 但對一日三餐卻很馬虎：早餐胡亂吃一點， 甚至不吃， 午餐吃點盒飯， 只有到了吃晚飯時候， 闔家圍聚一堂， 好好享用一餐：高蛋白、高脂肪、高熱能的飲食，

有的還要加上老酒、飲料， 但蔬菜則缺如。 奉勸各位千萬別這樣吃， 晚餐更不要吃得太多、太飽， 否則將會損害你的健康。 引起的危害主要有以下一些：

1.急性胰腺炎

晚餐吃得太多， 特別是同時酗酒或高脂肪飲食者， 更易誘發急性胰腺炎。 表現為上腹部疼痛， 陣發性加劇， 並可放射至左腰、左肩和左臂， 還常伴有惡性、嘔吐， 如果不及時救治可危及生命。 有的人會在睡眠中突發急性胰腺炎並致休克， 因無人知曉其發病而不及搶救， 直至死亡。 如果原來是膽道結石、慢性膽囊炎、膽道蛔蟲症患者， 在晚餐時暴飲暴食也容易誘發急性胰腺炎而瘁死。

2.糖尿病

晚餐吃得太飽會因刺激胰島素持續大量分泌， 致使分泌胰島素的B細胞負擔過重，

如果是長期的持續超負荷分泌， 特別是中老年人則會因B細胞功能衰竭而誘發糖尿病。

3.冠心病

夜飯吃得太多， 常會直接攝入過多的膽固醇， 加上肝臟會將多餘的熱能轉變成膽固醇， 致使血中膽固醇水準增高， 並逐漸堆積在血管壁上， 造成動脈硬化， 至一定程度， 就會發展成冠心病。 也可因吃得太多， 使血液集中於腸胃道幫助消化吸收而使心臟供血相對不足， 導致心絞痛發作。

4.睡眠品質不佳

晚餐吃得太多， 在睡眠過程中腸胃還在緊張地“加班工作”， 這時產生的不良刺激會傳導到大腦， 使你多夢、失眠或睡眠不深， 如果經常如此， 則會使你整天昏昏沉沉、出現記憶力衰退等。

5.慢性腸炎及腸癌

晚餐吃得太飽， 尤其是高蛋白飲食， 因來不及完全消化，殘餘的蛋白質在腸道細菌的作用下會產生有毒的物質，又由於睡眠時腸道的蠕動很慢，使這些毒素在腸道內停留時間延長，在其長期刺激下，可誘發慢性腸炎及腸癌。

6.肥胖

吃晚餐後是長長的夜晚，人的活動很少，又因在這時間內主要是睡覺，故消耗的能量最少，如果吃了過多的飯菜，會使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，並轉化為自身的脂肪，沉積於體內各部位，久而久之，就使人發胖。

一日三餐對人都很重要，要合理安排各餐的飲食品質，太少太多都有害，晚餐以八分飽為宜。

推薦健康的家庭晚餐食譜

推薦一：

主食：發糕(小米麵、白麵、大豆粉、白糖、紅棗)

副食：蔥爆兩樣(豬腰、豬肉、洋蔥、調味品)

番茄炒雞蛋(番茄、雞蛋、調味品)

清炒西蘭花(西蘭花、調味品)

湯： 蓮子百合銀耳羹(銀耳、蓮子、百合)

推薦二：

主食：米飯

副食：清燉排骨藕(排骨、腔骨均可，鮮藕，調味品)

豆豉辣椒炒豆腐(鹵水豆腐、豆豉、幹辣椒、調味品)

小菜：拌海蜇(海蜇、金針菇、黃瓜絲、調味品)

湯： 蓋菜湯(蓋菜、蝦皮、調味品)

因來不及完全消化，殘餘的蛋白質在腸道細菌的作用下會產生有毒的物質，又由於睡眠時腸道的蠕動很慢，使這些毒素在腸道內停留時間延長，在其長期刺激下，可誘發慢性腸炎及腸癌。

6.肥胖

吃晚餐後是長長的夜晚，人的活動很少，又因在這時間內主要是睡覺，故消耗的能量最少，如果吃了過多的飯菜，會使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，並轉化為自身的脂肪，沉積於體內各部位，久而久之，就使人發胖。

一日三餐對人都很重要，要合理安排各餐的飲食品質，太少太多都有害，晚餐以八分飽為宜。

推薦健康的家庭晚餐食譜

推薦一：

主食：發糕(小米麵、白麵、大豆粉、白糖、紅棗)

副食：蔥爆兩樣(豬腰、豬肉、洋蔥、調味品)

番茄炒雞蛋(番茄、雞蛋、調味品)

清炒西蘭花(西蘭花、調味品)

湯： 蓮子百合銀耳羹(銀耳、蓮子、百合)

推薦二：

主食：米飯

副食：清燉排骨藕(排骨、腔骨均可，鮮藕，調味品)

豆豉辣椒炒豆腐(鹵水豆腐、豆豉、幹辣椒、調味品)

小菜：拌海蜇(海蜇、金針菇、黃瓜絲、調味品)

湯： 蓋菜湯(蓋菜、蝦皮、調味品)