老年人貧血的食療方法

老年人如果出現貧血的症狀時， 要在日常膳食中增加足夠的造血原料， 如鐵、維生素C、B族維生素和蛋白質等， 下面就來具體瞭解一下吧！

1、含鐵豐富的食物

主要包括動物內臟（肝臟、腎臟、心臟）和瘦肉， 多種海產品， 如海帶、紫菜、貝類；多種水果， 如番茄、杏、棗、柑桔等， 以及黃豆、菠菜、芹菜、白菜和油菜等均含有較為豐富的鐵質， 老人應適當多食。 民間也常用桂圓肉、大棗、花生內衣作為補血食品， 實踐證明也有效果。 用鐵鍋炒菜和煮飯， 以增加飲食中的含鐵量。

2、維生素C的攝取

維生素C呈酸性， 在體內能促進鐵質的吸收和利用。

3、增加維生素B的攝取量

B族維生素（維生素B12、葉酸）是紅細胞生長發育所必需的物質， 動物內臟、海產品和瘦肉及綠葉蔬菜中含量較多， 可適當多食用。

4、避免喝濃茶和咖啡

喝濃茶和咖啡容易引起缺鐵性貧血。 這是因為濃茶和咖啡中含有很高的鞣酸， 它與食物中的鐵絡合生成不溶性的沉澱（鞣酸鐵鹽類）， 妨礙鐵的吸收， 易造成缺鐵性貧血。

老年人特別要注意自己的飲食， 發現自己身體缺少什麼元素， 應該及時補充， 這樣才能確保健康長壽。