需警惕食物：麻辣小龍蝦、炒田螺、烤海鮮。 一到夏天， 大小醫院幾乎每天都有因吃小龍蝦而導致的腹瀉患者。 夏季的濕熱環境， 為腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的條件， 小龍蝦通常攜帶肺吸蟲， 用烤、炒或醃、醉等加工方法都不能將小龍蝦體內的肺吸蟲囊蚴全部殺死。 如果人生吃或吃了未熟透的小龍蝦， 肺吸蟲的幼蟲隨之進入人體內， 到處“遊走”， 可侵犯人的肺， 及肝、腦和腹腔等臟器， 引起炎症， 嚴重時可造成器官化膿等損傷。 田螺也是寄生蟲的寄居大戶， 調查研究發現，
碳烤生耗、烤扇貝是目前最流行的海鮮吃法， 但這種吃法最不安全的地方就是“外熟裡生”。 海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌， 且耐熱性較強， 80℃以上才能殺滅， 其中還可能存在寄生蟲卵， 但烤制的方法不能保證這些病菌被完全殺死。 如果商家用不新鮮的海鮮或死海鮮來“以假亂真”， 就更危險了， 尤其是貝類， 其本身帶菌量較高， 蛋白質分解又快， 一旦死去， 病菌會大量繁殖產生毒素， 不新鮮的還會產生其他物質， 引起腹瀉、噁心等， 甚至食物中毒。
應對法寶：
海鮮蒸煮最安全。 如果非要吃烤海鮮， 儘量要求烤得時間稍長一些。 大排檔或小飯館的田螺和麻小進貨來源不明， 衛生條件又差，
飲料類：最易誘發消化道疾病
需警惕食物：散裝的紮啤。 紮啤保質期一般較短， 且需要在3—8℃時保存， 而市場上出售的散裝紮啤， 實際上是普通的鮮啤酒， 即未經過巴氏殺菌的鮮啤酒。 這種啤酒通常是儲存在塑膠保鮮桶和不銹鋼桶內， 利用桶自身的保溫功能來達到保鮮目的。 如果大排檔的衛生環境不達標， 就很容易出問題。
應對法寶：
啤酒最好選瓶裝的;不要太涼;吃肉串最好別喝啤酒， 容易誘發消化道腫瘤;海鮮配啤酒會使尿酸水準升高， 誘發痛風。 夏天比較適合溫和、解膩、養胃、解暑的飲料，
麻辣燙類：最易招致痛風病
需警惕食物：反復煮的綠葉菜、動物內臟。 麻辣燙是各種肉類、豆製品、蔬菜放在一起煮， 湯料反復使用。 研究發現， 火鍋、麻辣燙湯底煮90分鐘後， 亞硝酸鹽含量會明顯增加， 而綠葉蔬菜反復煮， 也會產生亞硝酸鹽。
牛肚、百葉等動物內臟是麻辣燙中的“搶手菜”， 但大排檔或路邊攤的原料不能保證， 在底料味道的掩蓋下， 消費者不能辨別。 動物內臟煮得時間長了， 也會產生嘌呤物質， 引發痛風。
應對法寶：
儘量少吃路邊的麻辣燙， 以及上述提到的品種， 吃的時候最好蘸著芝麻醬， 能增加鈣的攝入量， 放點有殺菌作用的蒜汁和醋， 或者吃點生大蒜， 以幫助預防腸道感染。
