脾胃虛弱必備 豬肚蓮子湯的做法

今天介紹的這道豬肚蓮子湯， 很養胃。 豬肚和蓮子相配， 心脾腎都補， 睡眠不好， 比如失眠的。 脾胃虛弱， 比如胃脹、食欲不振、消化不良、脾虛溏泄等等。 還有胃寒怕冷的， 都適合這道湯。

還有， 白胡椒不要少， 白胡椒溫中散寒， 醒脾開胃。 很適合這寒冷的冬季。

材料：

豬肚 蓮子 蔥 薑 黃酒 鹽

做法：

1、豬肚清洗乾淨。 豬肚買的是超市里弄乾淨的， 都不用焯水， 很省事。 如果買的市面上的豬肚， 需要用鹽醋先搓， 再用麵粉清洗。 然後焯水。

2、切成絲， 放入鍋裡， 添加足夠的清水。

3、加入蓮子， 蔥薑和黃酒， 大火煮開後轉小火煮2小時左右，

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