主料：紫紅糯米80克
輔料：芸豆20克 薏米50克 棗(幹)適量
調料：冰糖適量
做法：
各種原料淘洗乾淨， 黑糯米、芸豆、薏仁、幹紅棗放到陶缽裡用清水浸泡15分鐘， 往陶缽裡注入適量的水。 （粥水是原料的3-4倍）
閉上蓋置於灶上， 中大火燒開陶缽裡的水後， 蓋子揭開留條小縫， 以免湯汁外溢， 轉小火慢煮
中途不時用木勺攪動粥水， 不攪時， 就把蓋斜置陶缽口無須閉嚴實。 直至鍋中的粥熬到自己喜歡的稀稠程度， 放冰糖融化後即可食用
小技巧：
1、用砂缽煮粥， 最好用木勺攪動。
2、勤翻動可使粥不粘底， 粥的稀稠全在於個人嗜好。
