病從口入， 不小心就可以食物中毒， 一些動物類食物往往有毒， 不小心則可能引起中毒， 此時要如何急救?下面小編介紹了四種常見的動物類食物中毒後的急救措施， 分別是癩蛤蟆、動物肝臟、魚膽、河豚魚。
一、吃癩蛤蟆中毒要如何急救
(一)原因
癩蛤蟆又稱蟾蜍， 其耳下腺及皮膚腺內含有的有毒白色漿液， 國呀成中藥為蟾酥。 吃蟾酥過理， 傷口直接接觸其毒， 被其毒污染食物以及食用含毒的蟾酥都可引起中毒。
(二)判斷
食用蟾蜍史， 食後30分鐘到1小時即可發病。 有噁心嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛， 出汗， 口唇及四肢麻木，
(三)急救
1、臥床休息， 專人管理， 觀察病情。
2、排毒可催吐， 早期病人嘔吐對排毒有利， 不必止葉;也可大量飲茶水。
3、中毒甚者速送醫院急救。
二、吃動物肝臟急性中毒要如何急救
(一)主因
動物肝含有維生素A、D， 食了對人體健康有利， 同時它又含有痙攣毒素和麻痹毒素。 食動物肝地多即會中毒。 吃魚肚油過多也會中毒。
(二)判斷
有吃動物肝臟或過量魚肝油史， 食後1~5小時發病。 有噁心嘔吐， 肝大而有壓痛， 頭痛， 頭暈， 面紅、眼紅， 嬰兒囪囟門多隆起。 進一步惡化， 腹痛、腹瀉、畏寒發熱， 脫皮。
(三)急救
1、病人臥床休息， 停服魚肝油。
2、可催吐。
3、煩躁不安者可給安定10~20mg肌肉注射。
4、一般輕症就地搶治， 重者或嬰兒送往醫院搶治。
三、吃魚膽中毒要如何急救
(一)主因
魚類膽汁中含有組織胺、膽鹽及氰化物等劇毒物質。 魚膽常被作為治病的偏方， 食入過多都會引起中毒。
(二)急救
1、病人臥床安靜休息， 專人看護， 多飲水、低蛋白、低鹽飲食。
2、如有浮腫， 可暫時限鹽限水。
3、重者需速送醫院搶救。
(三)預防
1、加強宣教， 春季多見。
2、加強管理， 市售部門不能混雜出售。
3、嚴格加工， 去頭、去皮、去內臟。
4、魚肉反復沖冼， 用堿水去毒後再製作
