原料：
大顆的紅棗、糯米粉、粘米粉（2：1）、糖桂花。
做法：
1、將紅棗提前用溫水浸泡1小時左右（為了表皮更好的舒展， 沒時間不浸泡也行）， 將浸好的紅棗橫切一刀， 小心的挖出棗核。 （切好以後， 用大拇指的指甲輕輕的將核與果肉分離， 最後拉出棗核）
2、糯米粉與粘米粉放入盆中， 慢慢倒入適量溫水一邊用筷子攪拌成大顆粒， 然後和成軟硬適中的麵團， 揪一小塊捏成長條塞入紅棗中。 （糯米粉很容易散， 不能搓， 一定要用捏的）
3、碗裡放入適量白糖加少許開水溶化後， 澆在蒸紅棗的盤子裡（不用太 多， 小半碗即可）入開水鍋中火蒸15分鐘，
tip：
1、首先棗子一定要選大點的， 能多塞點糯米， 也好操作；
2、因為家裡有粘米粉（和糯米粉不同的哦）， 我就選用了糯米粉加粘米粉2：1的比例做的， 記得去年做只用了糯米粉.如果家裡沒有粘米粉也沒關係， 只用糯米粉也一樣好吃， 口感更軟一點。
3、我用到的糖桂花醬是在食品市場買的， 可能一般超市菜場買不到， 您可以淘寶搜一下或者就用乾燥的桂花糖代替， 鍋裡放點水加點糖燒開後， 勾個薄欠澆在紅棗上， 再灑點桂花糖也一樣完美。
