雪蛤是來自于東北的一種蛙類食物， 這個雪蛤就是說的在冬季的時候出現的一種蛙類動物， 蛙肉非常的嫩， 也非常的鮮美， 並且蛙類肉質也是非常可口的， 吃雪蛤有調節身體的作用， 吃雪蛤還可以讓體質變得更好， 不過雪蛤是一定要炒熟的， 這樣不會感染寄生蟲， 但是雪蛤很多人不能吃， 那麼什麼人不適合吃雪蛤呢?
肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用;濕熱者不宜多用;糖尿病禁食。 雪蛤輸卵管所提煉出的成分稱為哈士蟆油， 是雪蛤最珍貴、最具價值的部分， 其藥理成分除了含高單位雌激素， 對促進動物性成熟、女性第二性征發育及抗衰老有作用外，
患有乳腺癌， 卵巢囊腫， 子宮肌瘤等嚴重病症患者 一般情況下， 乳腺增生和輕微的卵巢囊腫和子宮肌瘤是可以服用雪蛤的， 雖然雪蛤含有雌激素， 但卻不能讓病情加重， 某些報導說雪蛤導致子宮肌瘤完全是錯誤的說法。
兒童、青少年不適合用雪蛤 兒童和青少年屬於長身體的時期， 雪蛤含有高蛋白， 用多了會導致身體發胖， 所以輕易不要給孩子服用。
腎衰竭、嚴重糖尿病、尿毒癥等患者禁忌用雪蛤油 雪蛤油含有轉氨酶， 腎衰竭和尿毒癥患者使用之後會讓病情嚴重， 糖尿病患者會導致血糖增高， 惡化病情。
上面我們介紹了到底哪些人不能吃這個雪蛤， 如果自己知道了詳細內容介紹的話就一定要仔細的觀察自己的身體， 看看自己的身體是否有這些異常， 是否有這些疾病， 如果有的話就不要給自己吃雪蛤， 但是沒有這些異常狀況的時候給自己吃雪蛤對身體是非常有利的， 不過要注意食用的量。
