鳳梨不用鹽水泡這樣可以嗎， 我平時吃的鳳梨都是用鹽水泡過才吃的， 其實從來不知道為什麼， 但是看見別人都是這樣吃的， 我也就跟著這樣做了， 今天家中要來朋友做客， 我就買回來好多的水果， 其中就包括有鳳梨， 我只顧著忙其他的事情了， 就忘了用鹽水事先浸泡鳳梨了， 就讓它們直接端上桌吃了， 就感覺心裡不舒服， 鳳梨這樣不用鹽水泡就吃可以嗎。 朋友給我了我想要的答案。
因為鳳梨裡含有一種鳳梨蛋白酶， 有很強的分解纖維蛋白的作用。 有的人對這種蛋白酶有過敏反應， 吃後15分鐘到1小時發病，
防止吃鳳梨過敏的方法很簡單：把鳳梨削皮， 切成片或塊， 放在開水裡煮一下再吃。 這樣可以破壞其中的鳳梨蛋白酶， 甙類也會被消除， 羥色胺會溶于水中。 如果想保持鳳梨的新鮮口味， 也可以把鳳梨切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘， 然後再用涼開水浸洗去鹹味， 同樣可以達到消除過敏的目的，
鳳梨果實品質優良， 營養豐富， 含有大量的果糖， 葡萄糖， 維生素B、C， 磷， 檸檬酸和蛋白酶等物質。 每100克鳳梨含水分87.1克， 蛋白質0.5克， 脂肪0.1克， 纖維1.2克， 尼克酸0.1毫克， 鉀126毫克， 鈉1.2毫克， 鋅0.08毫克， 碳水化合物8.5克， 鈣20毫克， 磷6毫克， 鐵0.2毫克， 胡蘿蔔素0.08毫克， 硫胺素0.03毫克， 核黃素0.02毫克， 維生素C8~30毫克， 灰分0.3克， 另含多種有機酸及鳳梨酶等。
以上都是我想要的有關鳳梨不用鹽水泡這樣可以嗎的內容， 我想來想去還是把鳳梨拿回來浸泡鹽水一會在端上去吧， 這回知道鳳梨為什麼每次都要用鹽水浸泡了， 下次吃鳳梨的時候用鹽水浸泡就不能在馬虎了， 以前還總是嫌棄這樣吃有些煩。 現在不會了。
