秋季是許多瓜果的豐收時期， 柚子也算是應季水果之一。 厚實的個頭， 汁甜肉多很潤肺。 吃完果肉之後， 許多人習慣將果皮扔掉。 其實這樣做很浪費， 長相普通的柚子全身都是寶， 好好利用， 還能起到保健治病功效。
柚肉
柚子口感酸甜涼潤， 性寒， 素有“天然水果罐頭”的美稱， 具有很高的營養價值及醫用價值。
護肝臟
柚肉中含有豐富的維生素C及其他營養素， 能緩和一些化學物質和藥物的毒性， 具有保護肝臟、促進肝細胞再生的功能。
柚皮
柚皮主要成分為揮發油， 其中有柚皮甙、新橙皮甙等， 可降低血液的黏滯度，
吃法：柚皮煮水
柚皮性溫， 味苦、辛， 有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用， 用柚皮煮水還能止咳。 做法如下：柚子吃完後留皮曬乾， 再放入鍋中加水像煎中藥一樣熬制， 將煮出的湯汁服下即可。
用法：柚皮洗澡
柚子皮具有促進血液迴圈的作用， 其香味能消除疲勞、緩解壓力。 因此， 將柚子皮切塊直接放入洗澡水中沐浴能起到神清氣爽、活血美容的作用。
降血壓
柚肉中含有天然微量元素鉀， 幾乎不含鈉， 具有降壓功效， 因此又是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。
降血糖
新鮮柚肉中還含有類胰島素，
柚肉雖然有豐富的價值， 但是本性寒， 體質虛寒者不宜多吃， 一天吃一瓣即可。 此外， 正在服藥的病人不宜吃柚子， 尤其是老年人， 容易引發室性心律失常。
柚瓤
柚瓤就是柚子黃皮下面的那一層白色物質。 柚瓤中含有豐富的果膠， 對治療創口， 美容養顏具有一定的功效。 果膠還能夠延緩腸道對糖、脂質的吸收， 起到減肥作用。
吃法：炒柚瓤
柚瓤入菜不僅可以降低菜的脂肪含量， 還能化解油膩。 具體做法：將柚瓤切塊用水浸泡3個小時後再放入鍋中用冷水煮20分鐘， 撈起後瀝幹水分備用；鍋裡熱油爆蒜、幹辣椒， 再將柚瓤倒入翻炒至熟爛，
用法：制蚊香
將柚瓤剪成條狀曬乾或是用微波爐烘乾直至沒有水分， 放在通風處點燃即可。 柚瓤製作出來的蚊香是天然的， 其清香的氣味不僅能夠驅蚊， 吸入人體內也沒有危害。 柚瓤身上細密的氣孔還能吸附濕氣， 乾燥空氣。
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