去餐館吃飯當然省事， 不過餐館的衛生是否過關暫且不說， 就連食材的安全性也很難說， 自己做飯可以挑選最好的食材， 也能保證衛生， 霜淇淋（懶人版免攪拌）的做法簡單， 營養也很豐富， 是很多人都非常喜愛的一道菜式。
1、把50克糖放在蛋黃裡。 加入幾滴檸檬汁或白醋。 用電動打蛋器攪拌均。 直到蛋黃液顏色變淺即可。
2、然後把蛋奶液倒回小奶加熱加入一點點鹽。 開小火微微加熱， 一邊熱一邊用筷子快速攪拌。
3、把50克牛奶放入小奶鍋小火加熱。 表面冒泡即可。 趁熱把牛奶慢慢倒入蛋黃液中攪拌。 一邊倒一邊快速攪拌。
4、打發好的淡奶油倒入放涼的蛋奶液中攪拌。 攪拌均勻就是霜淇淋液。 想加什麼就加東西一起去攪拌即可。 我這款是加入蔓越莓攪拌。 也可加入可哥粉， 抹茶粉等等也可以加入各種水果口味。 在這一步就可以添加進去。
5、接下來打發淡奶油。 淡奶油打發到九分即可。 有垂直的尖尖角即可。
6、把攪拌好的霜淇淋液。 倒入一個乾淨的容器。 放冰箱裡冷凍， 冷凍3小時以上就可以了。
7、我這個放了一個晚上。 放一天也沒關係， 不會硬掉
腸胃不好的人一定要注意平日的飲食， 不要經常在外吃飯， 霜淇淋（懶人版免攪拌）的做法簡單， 自己做也很方便。
