烤香蕉治便秘效果更好

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有一些水果最有營養價值的地方是靠近果皮的位置， 如果直接去掉果皮就會讓營養白白流失， 因此在吃之前不妨用火烤一烤， 將水果皮中有益健康的成分烤進果肉中。

很少有烤著吃水果的， 但近年營養學家研究發現， 水果中有相當一部分有益於健康的營養成分， 都存在於果皮之上。 有多數水果吃的時候要去掉皮， 把這部分有價值的成分白白扔掉。

如果在吃水果時能把果皮用火烤一烤， 就可以把水果皮上有益於健康的成分， 烤進果肉中。 最典型的水果是香蕉。

吃香蕉可以疏通大便， 但吃了兩三根並未見效， 究其原因是有利於通便的成分很多在香蕉皮上， 僅僅吃香蕉果肉往往達不到目的。

如果在吃香蕉前把帶皮的香蕉在火上烤烤(不可烤焦)。 那麼， 在果皮上的低聚糖就可大量進入果肉中， 這樣吃含大量低聚糖的果肉， 可促進腸道有益菌大量生長， 並能增強排便能力， 同時還有美容作用， 不妨一試。