木耳常見的食物， 這類食物製作方法較多， 而且木耳在保存時間上也是比較長， 那常見的木耳都是幹木耳， 這也是木耳的保存方式， 把木耳晾乾放入乾燥的地方， 能夠很好的保存木耳， 在吃幹木耳的時候， 也是需要注意一些方式方法， 那幹木耳怎麼吃好呢， 選擇它的時候， 對它的吃法也是需要瞭解。
很多人對幹木耳怎麼吃並不是很清楚， 在對幹木耳選擇的時候， 需要對它的吃法進行一些認識， 這樣吃的時候， 對身體才會有很好的幫助， 利於身體各方面發展。
幹木耳怎麼吃：
芥末木耳
材料
幹木耳：適量
洋蔥：小洋蔥半個
芥末膏：日本山葵
老抽：李錦記
生抽：李錦記
美味醬油：美極
糖
鹽
做法
1、將幹木耳水發到膨大備用， 開水焯1分鐘撈出過冷水後裝盤。
2、將洋蔥切成小丁放入碗中。
3、在碗中加入5ml老抽、10ml生抽、5ml美極、鹽大概3-4g、糖10g。 (這些都是大概的量， 因為我從來不那照量， 就按自己的感覺放。 )
4、放入芥末醬， 喜歡吃的可以多放， 不喜歡吃的可以少放或不放。 (因為日本山葵不怎麼辣的)充分混勻後加入木耳中， 醃制時間長會更加入味。
泡木耳
材料：木耳25克， 泡野山椒(菜市裡有賣的， 5角錢就夠了)， 小米椒3根， 洋蔥半個， 花椒幾粒， 白醋， 泡菜水， 雞精， 白糖， 香菜2根。
做法：
1、木耳用冷水泡漲洗淨， 用開水煮3分鐘撈出裝盆。
2、洋蔥洗淨切粗絲、小米椒切圈、野山椒切節、都放在木耳上，
3、泡1個小時就可以吃了， 吃的時候再加香菜更香。 木耳是明目， 對肝排毒很好哦!
以上就是對幹木耳怎麼吃一些就誒說， 按照以上製作幹木耳是不錯之選， 幹木耳在吃之前， 需要對它進行泡制， 這樣使得變大， 這樣製作佳餚的時候， 才能夠品嘗到它獨特的口感， 而且對身體健康， 也是沒有任何損害的。
