青菜雞蛋面的做法

青菜雞蛋面是面的一種吃法， 只要掌握了做法的方法， 我們自己就可以嘗試著去製作， 這樣就方便我們在想食用的時候去操作。 面的做法有很多中， 不單單是湯麵， 還有炒麵等等。 這些都是根據不同的需求而創新出來了， 為的就是滿足更多人的口味。 吃面的時候我們還可以根據自己的喜好添加一些調味料。

口味的不一樣， 成就了做出來的食物也是不一樣的味道。 不過只要掌握住它們各自的做法， 那麼就不用擔心做我們樣品種的面。 食材的不同， 這樣做出來的食物還添加了營養價值， 食用對身體是非常有益的。

那麼青菜雞蛋面的做法是什麼呢?

用料主料:麵條(生),300克雞蛋1個

輔料:油菜2棵,香菜1根,枸杞子5個

調料:食鹽1茶匙,薑5克,濃湯寶半盒,水2碗

青菜雞蛋面的做法

1.鍋中放兩碗水， 加入濃湯寶半盒， 加入薑絲， 煮開， 放入麵條煮。 2.磕鍋裡一個雞蛋， 關成中小火， 煮成荷包蛋。 3.當荷包蛋煮成時， 面也煮好了， 放入青菜、枸杞子， 最後加鹽調味即可。

烹飪技巧

1、這次用的麵條是用胡蘿蔔汁和雞蛋和的， 所以看起來有點黃;

2、沒有枸杞的也可以不放， 也可以放些蝦皮， 發揮自己相像吧哈， 只要是自己喜歡的就可以。

藥用功效

降低血脂：青菜為低脂肪蔬菜， 且含有膳食纖維， 能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 性味寒涼,傷脾胃,務必加少許寒必溫緩和寒涼之性。

並從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收， 故可用來降血脂。 中醫認為青菜能活血化瘀、散血消腫的作用， 可用于孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。

解毒消腫：青菜中所含的植物激素， 能夠增加酶的形成， 對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用， 故有防癌功能。 此外， 還具有促進血液迴圈、、丹毒菜還能增強肝臟的排毒機制， 對皮膚瘡癤。 乳癰有治療作用。

寬腸通便：青菜中含有大量的植物纖維素， 能促進腸道蠕動， 增加糞便的體積， 縮短糞便在腸腔停留的時間， 從而治療多種便秘， 預防腸道腫瘤。 主治遊風丹毒， 手足癤腫， 乳癰， 習慣性便秘， 老年人缺鈣等病症。

美容保健：青菜中含有的維生素C、胡蘿蔔素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質，

常食具有美容作用。 青菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高， 一個成年人一天吃500克青菜， 其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。 另外青菜還有助於增強機體免疫能力。

青菜雞蛋面的做法主要的材料是採用青菜和雞蛋， 那麼食用它的營養主要就是青菜和雞蛋的營養價值， 我們知道青菜是維生素含量最好的蔬菜， 雞蛋也是蛋白質含量最高的， 所以食用青菜雞蛋面是非常易於身體健康的， 而且青菜還有著美容的功效。