蓮藕板栗餡
這是一款“另類水餃”，
因為餡是甜的。
熟藕性溫，
有補心生血、滋養強壯、健運脾胃的功效，
而板栗可以健脾胃、補肝腎、強筋骨。
不過需要注意的是最好先將板栗蒸熟碾碎，
再和碎蓮藕調勻，
如果喜歡甜食的人還可以加些蜂蜜或糖。
胡蘿蔔羊肉餡
胡蘿蔔性溫，
歷來就有“小人參”之稱，
《本草綱目》記載可調補中焦、和腸胃、安五臟，
現代研究又發現它能提供抵抗心臟病、高血壓、動脈硬化的營養成分，
還可以幫助肝臟代謝酒精。
而羊肉補氣養血，
溫中暖腎。
這款水餃適合氣血不足、腰膝酸軟、尿頻的老年人；對於脾胃虛冷的人，
洋蔥牛肉餡
“冬日抑鬱”這個說法，
想必大家都不陌生；另外，
在冬季還有不少女性常常感覺手腳冰涼，
臉上也多了些不紅不腫的小痘痘。
如果您有出現這些情況，
可以快來試試洋蔥牛肉餡水餃。
因為洋蔥可以健胃消食、平肝、潤腸、利尿、發汗。
牛肉性溫，
補脾胃、益氣血、強筋骨，
可以使人精神振奮。
白蘿蔔豬肉黑木耳餡
白蘿蔔順氣健脾、消食化痰。
豬肉性平，
補虛增氣力，
《本草綱目》言其可補腎氣衰竭。
黑木耳性平，
可補氣血、益腎、通便，
現代研究發現能降低膽固醇和血黏度。
