花生米是我們在平時都經常會吃到的吧， 它有很多種的吃法， 特別是炒花生米的味道是很好， 平時喜歡喝酒的人， 喝酒的時候吃一些花生米是很愜意的事情， 花生米也是一種很好的下酒菜， 而且花生米也是很有營養的， 今天我們來學習一下幹炒花生米的做法。
幹炒花生米是一種家常菜了， 也是很簡單的小菜， 在各種場合都是很適合的， 不論是在吃法的時候還是在休閒度假的時候都是很適合吃的， 今天我們來給大家介紹幹炒花生米的做法。
幹炒花生米的做法
材料
帶皮花生250克， 油1.5勺， 鹽半勺
做法
1.起鍋入油至六成熱， 倒入鹽和花生。 先用中火2分鐘， 再轉用小火， 一直翻炒至金黃即可出鍋。
2.鏟出後倒入大盤中冷卻20分鐘後即可食用。
爆炒花生米
材料
沙拉油少許， 鹽適量， 熟芝麻1把
做法
1、買回來的花生米先過水， 洗一下然後晾著。
2、差不多一小時後， 我覺得就可以炒了(時間太長可能會把花生漲大)個人意見。
3、鍋子熱了後放油， 油溫稍稍高些就可以把花生米放進去了， 一次不要全部放(一半一半來， 不會焦掉)， 需要不停的炒， 控制好火候。
4、差不多聽到花生米有貼著鍋脆脆的硼硼的聲音就好了。
5、出鍋囉~~~~~可不能把鍋裡多餘的油也盛出來呀~~~~馬上灑上適量鹽和熟芝麻， 晃動再晃動， 看著這鹽與芝麻都均勻的粘到花生米上，
豆腐乾炒花生
材料
花生， 豆腐乾， 食用油， 鹽， 味極鮮醬油， 老抽， 十三香， 桂皮， 八角 ， 香葉， 蒜末， 蔥末， 幹辣椒， 花椒
做法
1、準備好材料， 花生提前泡好。
2、煮鍋中盛水， 放入花生、香葉、八角、桂皮、幹辣椒、花椒、鹽煮制， 約煮50分鐘至花生軟糯。
3、煮好的花生撈出瀝水， 蒜蔥切成末， 豆腐乾切成粒。
4、熱鍋涼油， 放入蒜蔥末炒香。
5、放入豆腐乾一起煸炒。
6、豆腐乾炒幹水份後， 加入煮好的花生一起煸炒。
7、加入鹽、十三香、老抽、味極鮮醬油炒至水幹即可起鍋。
幹炒花生米的做法大家是不是學會了呢， 是不是也很簡單呢， 以後就可以按照我們今天介紹的方法去做， 能夠做出很好吃的花生米來， 而且花生米的做法有很多， 不論是怎麼做， 花生米的味道都是很好的，
