醪糟蛋屬於川菜系中的一道漢族的小吃， 醪糟蛋是由醪糟和雞蛋一起形成的。 醪糟是大米活在是糯米經過發酵形成的一中食品， 其熱量比較高。 醪糟蛋的味道非常好， 並且還有很高的營養價值， 夏天還可以解暑， 很多人都喜歡吃， 但是對於飲食禁忌比較多的孕婦來說， 孕婦可以吃醪糟蛋嗎?這是需要瞭解的。
當孕婦吃醪糟蛋時， 攝入的酒精就會直接使胎兒受到毒害， 也能毫無阻擋地通過胎盤進入胎兒體內， 使胎兒大腦細胞的分裂受到阻礙， 導致腦子發育不全， 並造成中樞神經系統發育障礙。
醪糟蛋富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等， 這些都是人體不可缺少的營養成分。 醪糟蛋裡含有少量的酒精， 而酒精可以促進血液迴圈， 有助消化及增進食欲的功能。 醪糟蛋益氣， 養顏， 補血， 生津， 對產婦有催乳作用。 所以產婦可以適當吃些醪糟。
孕期不宜高蛋質飲食， 孕期高蛋白飲食， 會影響孕婦的食欲， 增加胃腸道的負擔， 人體內可產生大量的硫化氫、組織胺等有害物質， 容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現象。 孕期不宜高脂肪飲食 如果孕婦長期高脂肪膳食， 勢必增加女兒罹患生殖系統癌瘤的危險。 長期多吃高脂肪食物，
醪糟蛋中的醪糟含有一些酒精的含量， 所以孕婦要是食用過多的話， 就會對胎兒有一定的危害， 因此， 孕婦儘量還是不食用醪糟蛋。 孕婦可以等到孩子出生之後在吃醪糟蛋， 還可以幫助催乳， 另外， 孕婦平時多多的注意自己的營養， 保持一個愉悅的心情。
