米糕饃大家聽說過嗎？這些糕點一般在北方一些少數民族多為常見， 通常這些糕點在少數民族的朋友家裡是很常見的， 每逢過年過節， 大家都喜歡做一些此類的糕點來慶祝， 米糕饃是一種甜點， 做法不是很麻煩， 很多， 大家如果在平時有時間的話可以做一下， 相信會給我們留一個很好的印象， 下面我們就來看一下米糕饃的做法是什麼吧。
材料：粘米粉130克、乾酵母3克、白糖130克、髮粉2克、清水350毫升。
做法：
1、將白糖倒入粘米粉內和勻， 加入清水調合均勻成粉漿水。
2、將調和均勻的粉漿水倒入鍋內用小火煮成糊狀，
3、將煮好的糊過濾到一個大容器內， 放涼至不燙手。
4、在過濾好的米糊裡加入乾酵母和髮粉拌勻後蓋上保鮮膜發酵6小時。
小貼士：
1、如果天氣很冷， 發酵的時候儘量放在溫暖點的地方， 或者增加2小時發酵時間；相反的， 天氣炎熱的話， 就適當減少１小時， 並且不能放在太陽暴曬的地方.
2、蒸的時候， 麵糊不要裝得太深， 可選用大一些淺一些的模具， 這樣蒸的時候可防止中間夾生的情況。
3、蒸好的泡粑要趁熱食用口味才好
看到這裡， 相信大家對於米糕饃的做法是什麼這個問題已經有了一個滿意的答案了吧， 上文不難看出， 米糕饃的做法還是很簡單的， 它的一些材料還是很常見的， 所以， 大家是可以自己動手做的，
