現在日本豆腐已經融入到更多家庭了， 在他們的餐桌上我們會看到日本豆腐做出的不同種的菜， 有紅燒日本豆腐， 肉沫日本豆腐， 脆皮日本豆腐等家常的做法。 不管那種做法都能吃出日本豆腐嫩滑清香的口味。 日本豆腐其實根本就不含豆類物質， 它主要是有雞蛋製作而成的。
在家裡製作一道美味而營養健康的日本豆腐是非常有益我們的生活的， 讓家裡人吃的營養健康我們更開心。 任何的藥物進補都不如食補來的健康， 日本豆腐中含有的營養非常多， 也很適合我們經常食用。 小小的日本豆腐帶給我們的營養可一點都不少，
如何做日本豆腐
食材明細
日本豆腐適量 青椒適量 紅椒適量 蔥適量 薑適量 油適量 鹽適量 醬油適量 蠔油適量 味精適量
製作步驟
1. 準備幾條日本豆腐， 將日本豆腐從中間切開， 輕輕倒出， 切成一釐米厚的片。
2. 將日本豆腐放入一裝滿澱粉的碗中， 晃動碗， 使其均勻裹上澱粉， 儘量不要用手拔動， 以免弄碎日本豆腐。
3. 將日本豆腐入鍋炸， 炸好後撈出控油。
4. 青紅椒洗淨切小塊。
5. 切蔥花， 薑切絲。
6. 鍋內放入油， 油熱下蔥薑爆鍋。
7. 出香味後， 放入青紅椒翻炒。
8. 放入日本豆腐， 不要翻動。
9. 放入醬油。
10. 放入鹽。
11. 放入蠔油， 即可。
日本豆腐中含有的營養物質非常的多， 比如鉀、鎂、磷、鈣、多種維生素和碳水化合物等等，
