雪裡紅是蔬菜當中一種， 這樣的蔬菜在吃的時候， 對人體各方面都是有著很好的幫助， 而且雪裡紅在製作上， 都是有著不錯的方法， 它利於製作菜肴， 同時也可以製作成包子， 因此雪裡紅在製作上， 也是有著很多方式， 那雪裡紅炒肉末做法是很多人最愛， 這樣的佳餚受到很多人歡迎。
那雪裡紅炒肉末做法如何進行呢， 這道佳餚在製作上， 並不是很複雜， 但是製作的時候， 需要進行材料的準備， 這樣使得製作的時候， 不會有缺乏材料的現象， 能夠順利的進行製作。
雪裡紅炒肉末：
材料：雪菜200公克， 絞肉150公克，
做法
1.雪菜洗淨切細丁， 辣椒切小段， 備用。
2.熱鍋， 倒入沙拉油燒熱， 放入薑末、蒜末爆香， 放入絞肉炒散， 炒至顏色變白。
3.在作法2的鍋中續放入作法1的雪菜丁、辣椒段拌炒1分鐘， 再加入所有調味料拌炒入味即可。
野筍雪菜炒肉末
材料：筍， 紅椒， 切丁， 肉末， 生抽， 鹽， 生粉， 雪菜， 油， 紅椒丁， 白糖。
做法：
1.筍、紅椒、切丁， 肉末用一點點生抽和鹽、生粉拌勻， 雪菜也沖洗一下瀝幹水分。
2.先用油將肉末過一下， 變色即盛出， 留底油把筍和雪菜炒一下， 可以加少許水略燜一下至筍八九成熟。
3.再下肉末和紅椒丁兜勻略炒。
4.起鍋前加少許白糖炒勻就好了。
小訣竅
這個菜也沒有放鹽，
以上就是對雪裡紅炒肉末做法詳細說明， 製作它的時候要注意食材的選擇， 看是否新鮮， 這樣製作出來的雪裡紅在口感和色澤上， 才會非常獨特， 在吃的時候， 對身體各方面也是不會有任何損害， 這個也是要進行注意的。
