夏季養生食譜推薦

炎炎的夏日就要到來了， 夏天是一年之中最熱的一個季節， 這個時候的人會有食欲不振等一些常見的問題， 而中醫認為夏日炎炎也是保健的重點， 而飲食是最好的一個養生方法，

不同的年齡層， 不同的身體健康情況， 其實適合的食療方法也會有很大的區別的， 因此針對不同的年齡層的人， 其實我們也會大家制定了一份飲食的方案。

如果你是一個女性的話， 那麼清拌苦瓜可以說是你最好的選擇了。

清拌苦瓜的製作方法也是非常簡單的， 只要準備材料苦瓜， 生薑， 大蒜， 花生油， 和其它的調味品。

做法：先把苦瓜切開， 把裡面的瓢去掉， 然後在清洗， 這樣做就可以減少苦味， 如果怕苦的話， 也可以放點鹽;把苦瓜放入燒開的開水之中焯一下， 記住時間不要太長， 焯好之後讓其自然放涼;把生薑， 大蒜等一些調味味品爆香一下， 最後加入花椒;最後把苦瓜裝起來， 放入鹽攪均勻， 淋入花生油， 和調味品， 清拌苦瓜也就出爐了。

女性到了夏天多會有心煩意亂的問題， 而這道清拌苦瓜上人有清熱解毒的功效 ， 可以讓女性更安度一個夏天。 當然了如果你是一個孕婦的話， 那麼這道清拌苦瓜最好不要一次性吃太多了。

如果你是一個男人的話， 那麼夏季一定要多吃薑， 韭菜， 蓮子， 雞肉， 等食物， 推薦一個食療方法， 雞肉同蓮子同燉，

把雞塊和蓮子去蕊之後放入鍋中燉， 等到快出鍋的時候加入適當紅棗， 銀耳等調味品， 多吃具有清熱解毒， 助性， 還可以保持身體的陰陽平衡哦。

老人夏季飲食也是養生的重點， 夏季老人要少吃一些油膩的食物， 高糖高脂等食物都是不能多吃的， 對於老年人來說飲食的原則就是低源， 少食多餐， 一款“涼拌什錦”可是一個很不錯的選擇。

涼拌會錦：材料， 鹵水豆腐， 豆角， 番茄， 木耳。

做法：1、把木耳， 鹵水豆腐， 豆角， 番茄等材料切碎，

2、把這些材料都放入開水中焯透， 撈出， 自然風乾。

3、燒開入油， 把生薑， 花椒等東西入入熗鍋， 等到有香味的時候， 一起把原材料倒入均勻的撐拌一下就可了。

這道涼拌什錦具有操作簡單， 生津止渴， 健脾養胃等多種功效，

最適合老年朋友夏天食用了。

孩子的飲食問題也是很多家庭的一個重點， 孩子到了夏天的時候會有活動量大， 出汗量多， 很多維生素， 鈣質都很容易缺貨， 所以這個時候孩子要多補充這些營養成份， 才能最大程度的促進兒童的身心健康。

芋蓮糯米粥， 具有降火氣， 滋補元氣， 開胃健腸等功效， 由其是對於那些腸胃功能不是很好的孩子來說更是促進消化的一個最好的方法。

做法：準備材料， 糯米， 芋頭， 蓮子， 芹菜末， 各種調味品適量。 首先先把糯米浸兩個小時， 把芋頭切成小塊， 然後把事先泡好的糯米， 放入大火中煮沸， 然後蓮子放進去。

另外拿一個鍋， 把芋頭煮熟， 等芋頭煮好之後， 再把煮好的芋頭一同放入糯米粥中，

再用小火煮個十來分鐘， 把調味品和芹末撕下去就行了。

芋頭蓮子粥具有清涼消暑， 降火氣的作用， 多吃可以滋補元氣， 同時還能讓你的孩子食欲大開哦。