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有“尊嚴”的吃貨:月子食譜原則

一、坐月子飲食原則

1、攝取足夠營養

坐月子, 產婦應吃些營養高、熱量高且易消化的食物, 同時要多喝水, 以促使身體迅速恢復及保證乳量充足。 產後多虛多瘀, 應禁食生冷、寒涼之品。

2、補充流失鈣質

懷孕後期以及產後三個月, 體內鈣流失量大。 且哺乳期的母親每天分泌約700 毫升的乳汁, 平均每天丟失鈣約300 毫克, 所以平常需留意鈣質的補充。 體內缺鈣, 會導致骨密度降低、骨質疏鬆的症狀, 也會感覺倦怠乏力等。

3、少吃生冷食物

生冷多傷胃, 寒涼則血凝, 惡露不下, 會引起產後腹痛、身痛等諸多疾病。 所以蔥、薑、大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物應忌食,

以免引起便秘、痔瘡等不適。

4、多吃蔬菜水果

坐月子時蔬菜、水果攝取不可少, 因為水果, 不僅可以補充肉、蛋類所缺乏的維生素C和纖維素, 還可以促進食欲, 幫助消化及排便, 防止產後便秘的發生。 體質虛寒的新媽媽, 冬天吃水果可用水稍煮一下, 就不寒冷了。

二、月子飲食——營養篇

1、須多吃鐵補血

分娩過程中, 媽媽失血教多也需要補充鐵元素使身體製造紅血球, 可多食用紅蘿蔔、黑木耳、雞蛋黃、紅棗、動物肝等含鐵較多的食物, 但也儘量要飲食均衡多樣化。

2、多喝湯補充水

為了增加泌乳量, 媽媽們可以多喝點魚湯肉湯, 而一般體質的產婦還可以喝生化湯, 有利於改善小腹冷痛的症狀;而在月子期間,

媽媽們新陳代謝旺盛, 需要多補充水分, 避免脫水。

小提醒:生化湯是用當歸、川芎、桃仁、乾薑、甘草等中藥熬成。

3、飲食均衡清淡

產後初期最好以蛋、面、粥、蔬菜為主, 少吃油膩的食物, 等到胃功能恢復後才可以進補雞湯等, 而平常除了肉類外, 還要補充蛋白質、礦物質、維生素, 補充各方面營養。

三、月子飲食——禁忌篇

1、茶葉千萬別碰

茶葉中所含的鞣酸會影響腸胃對鐵的吸收, 會造成產婦貧血;此外茶中有咖啡因, 會使媽媽難以入睡, 導致體力無法恢復, 也會隨著母乳進入寶寶體內, 造成腸胃痙攣。

2、巧克力碰不得

巧克力除了會影響食欲, 其中所含的可哥堿也會對寶寶的發育產生不良影響, 可哥堿可能損傷神經系統和心臟,

使肌肉鬆弛, 造成寶寶消化不良、睡眠不好, 不利於寶寶的生長發育。

3、烏梅阻滯血液

烏梅含檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、醣類、維他素C等成分, 是青梅經加工後的中藥之一, 是很多媽媽喜愛的零食, 但這類酸澀的食品會阻滯正常血液的流動, 對惡露排出會造成影響。

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