枸杞子可以生吃的嗎

枸杞是可以生吃的， 這是一種營養非常高的食物， 對於很多人來說枸杞是補身體的好中藥。 不過現在很多人吃枸杞的時候喜歡用水泡著吃， 揮著還有用枸杞泡茶的， 還有煮粥、煮湯的時候也有用到枸杞的， 總之用途非常的多。 不過具體說起來的話還是生吃有營養， 前面的許多做法其實或多或少都破壞了枸杞的營養， 而生吃就是營養破壞的少的了。

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枸杞子是常用的營養滋補佳品， 在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。 枸杞子自古就是滋補養人的上品，

有延衰抗老的功效， 所以又名“卻老子”。 《保壽堂方》記載， 古代有位元人稱“赤腳張”的異人， 向猗氏縣一位老人傳授了一種食用枸杞子的方法， 這位老人堅持食用， 活了一百多歲， “行走如飛， 發白變黑， 齒落更新， 陽事強健。 ”歷代養生家、醫學家都很看重枸杞的補養功效。 《本草匯言》認為， 枸杞能使“氣可充， 血可補， 陽可生， 陰可長， 風濕可去， 有十全之妙焉。 ”李時珍在《本草綱目》中把枸杞的主要功效歸納為“滋腎、潤肺、明目”， 簡明扼要， 符合實際。 腎陰虧虛， 肝血不足， 引起腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等症， 宜用枸杞子。 《古今錄檢方》所載滋腎養肝的名方枸杞丸， 就以枸杞子為主， 配伍地黃和天冬。 肺陰虧虛， 經常乾咳， 也宜使用枸杞子， 可與麥冬、知母， 貝母等養陰潤肺藥配伍。

枸杞子尤其擅長明目， 所以還俗稱“明眼子”。 歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症， 常常使用枸杞子。 著名方劑祀菊地黃丸， 就以枸杞子為主要藥物。 民間也慣用枸杞子治療慢性眼病， 枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

枸杞這種食物不卵石生吃還是熟吃都是可以長期吃的， 這種食物並沒有什麼危害， 就算是長期服用也不會有副作用， 唯一需要注意的就是服用枸杞的人， 因為枸杞本身會幫助身體生溫這種特性， 所以身上有炎症的、感冒發燒的人都是不能夠吃枸杞的。