冬瓜有助於排除體內多餘的水分， 輕鬆減磅， 健康養生。
冬瓜減肥原理
冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 加之冬瓜本身不含脂肪， 熱量不高， 並且含鈉量極低， 有利尿排濕的功效， 對於防止人體發胖具有重要意義， 還可以有助於體形健美。
冬瓜具有較高的營養價值。 每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克， 碳水化合物2.4克， 鈣20毫克， 磷12毫克， 鐵0.3 毫克， 還有多種維生素， 特別是維生素C的含量較高， 每百克含有16毫克。 此外， 因含有丙醇二酸， 所以對防止人體發胖， 增進健美， 具有重要作用。
冬瓜性寒， 瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。
冬瓜含維生素C較多， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量較低， 高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之， 可達到消腫而不傷正氣的作用。
冬瓜排毒減肥湯
一、消脂冬瓜湯
材料：準備冬瓜200g、豌豆100g、豆腐200g。
1、將冬瓜洗淨去皮切塊， 豆腐切小塊， 豌豆洗淨， 備用。
2、鍋中倒入少許底油， 倒入冬瓜塊翻炒一會兒。
3、隨後倒入豌豆和豆腐塊， 倒入清水沒過菜。
4、待水煮開後， 再煮兩分鐘即可關火。
5、最後加入少許鹽和香油， 即可食用。
功效：可解暑除熱， 消除體內脂肪及膽固醇， 減肥效果明顯。
二、蘆薈紅棗子冬瓜湯
功效：此湯最能預防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。
小貼士：這幾道冬瓜減肥湯， 美味營養， 如能配合運動， 減肥效果會更好。
