江米小油條的製作方法有哪些

油條大家應該是再熟悉不過了吧， 這可是我們中華民族的傳統美食呢， 我相信也一定有很多人都比較愛吃， 其中最為美味的就是江米小油條， 那你知道江米小油條的製作方法是什麼嗎？如果不知道的話就和我一起來看看下面的內容學習一下吧。

做法一：

1. 中筋麵粉250G， 稱好麵粉， 加入3克精鹽， 放入5克無鋁油條蓬鬆劑

2. 將雞蛋（1個約70g）、融化的黃油、牛奶混合， 攪拌均勻

3. 將麵粉混合物倒入液體中， 將其和成麵團， 蓋上保鮮膜， 放入冰箱冷藏一夜

4. 第二天， 取出， 雙手與案板塗油， 將麵團按成長方形

5. 刀兩面塗油，

6. 鍋裡放入油， 將油中為燒熱， 將切好的面段， 對折， 再拉長扭成卷， 直接放入油鍋中炸， 炸到金黃膨脹， 撈出控油即可

做法二

1. 蝦肉攪爛成蝦茸， 加入醃料至入味， 備用。

2. 油條剪成小段， 剪開釀入已備用的蝦茸。

3. 熱適量炸油， 把油條炸至金黃色， 撈起滴油。

4. 留少許油， 把調好的醬汁煮滾， 淋在油條上， 撒上芝麻， 上桌。