我們都知道經常大量的飲酒會導致我們出現醉酒的現象， 很多人在經歷醉酒的現象之後知道醉酒會讓我們變得特別的難受， 並且隨肝臟和心臟的傷害是非常大的， 但是很多身在職場的人總是會避免不了一些應酬的場合， 如果我們喝酒之前調整好飲食也能起到很好的解酒作用， 下面一起瞭解下飯前吃什麼可以解酒呢。
飯前吃什麼可以解酒呢
在喝酒前吃點東西， 一則能夠在胃裡形成一些保護， 減少對胃壁的刺激；二則使酒精和食物混合在一起， 降低它的濃度， 延緩酒精的吸收；三則可以攝入酒精代謝所必需的物質。
1、富含澱粉的食物
澱粉類大分子能和酒精發生結合， 也能延緩酒精的吸收。 富含直鏈澱粉的食物更為理想， 比如薯類食品。
2、奶類和豆漿等蛋白質飲料
特別是優酪乳， 質粘稠， 往往還加入植物膠增稠劑， 在胃中停留時間較長， 有利稀釋酒精， 並延緩酒精的吸收。 乳飲料其中含有增稠劑， 也有一定保護胃黏膜的作用。
3、富含B族維生素的食物
富含B族維生素的食物如粗糧， 奶類， 蛋黃， 菇類等。 必要時可以口服複合維生素B片， 對身體有益無害。 酒精在肝臟中的代謝需要它們的説明。 提前吃兩粒複合維生素B片很方便。
4、富含果膠的水果和蔬菜
比如蘋果、山楂、菜花、南瓜之類。 這類食品要多吃一些才行，
其他解酒食物
水果類：
1、取鮮橙3—5個， 洗盡不去皮， 榨汁飲服， 或食服。 找不到柳丁時用新鮮橘子也可以代替。
2、吃幾個梨或將梨去皮切片， 浸入涼開水中10分鐘， 吃梨飲水， 也可解酒。
蔬菜類：
1、取白蘿蔔1公斤， 搗成泥取汁， 分1次服， 服用時可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服；也可食生蘿蔔， 都可起到醒酒之效。
2、取馬蹄（荸薺）10個， 洗淨搗成泥狀， 用紗布包裹壓榨出汁飲服， 適用於飲高粱酒等烈性酒致醉者。
食物類：
1、取綠豆、紅小豆、黑豆各50克， 加甘草15克， 煮爛， 豆、湯一起服下， 能提神解酒， 緩解酒精中毒。
2、飲酒時多吃豆製品類的菜， 因為豆製品中有一種氨基酸能解酒精， 食後能加速其排出體外。
3、醉酒者可取濃米湯飲服， 米湯中含有多糖類及B族維生素， 有解毒醒酒之效， 加入白糖飲用， 療效更好。
上面就是對飯前吃什麼可以解酒呢的介紹， 通過瞭解之後我們知道在吃飯之前吃一些橘子或者是梨以及米湯等都能起到很好的解酒的作用， 另外我們平時在生活中一定不要大量的飲酒， 以免對身體造成傷害。
