良好的飲食習慣能極大降低患癌幾率：
1.炸、烤、焙增加患癌風險。 在高溫下炸、烤或焙會導致肉食形成某些化學物質， 增加致癌危險。 而蒸、煮、燉等烹調方式相對較安全。 另外， 燉肉時最好加一些營養豐富和具有防癌作用的蔬菜。
2.仔細嚼， 八分飽。 唾液中的氧化酶和過氧化物酶能消除某些致癌物質的毒性。 當某些含有致癌物質的食物進入人體時， 唾液就是人體的第一道防線。 培養良好的飲食習慣， 提倡細嚼慢嚥， 每口飯咀嚼30次(約30秒鐘)， 有助於消除食物中的致癌物質。
3.控制飲酒量。 口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都與飲酒密切相關。
4.少吃加工熟食。 少吃臘腸、火腿之類的加工肉食， 有助於降低結直腸癌和胃癌的發病率。 另外， 熏肉和鹹肉中潛在的致癌物也會增加癌症風險。
5.少吃過辣過燙， 多吃低脂低糖。 過辣、過燙的飲食都會破壞胃腸道黏膜， 使其失去原有防禦功能， 給癌細胞以可乘之機。 高脂高糖食物攝入過多容易導致肥胖。 33%的癌症發生在肥胖人群， 肥胖將患癌的風險提高了6倍， 它是十幾種惡性腫瘤發生的潛在隱患。
6.清淡口味。 口味過鹹尤其容易致癌， 原因是高濃度的鹽溶液易破壞胃黏膜保護層，
