孩子多吃它傷大腦太可怕

這些食物最傷孩子大腦

1過量白糖

白糖是典型的酸性食品， 如果飯前多吃含糖分高的食物， 害處尤其顯著。 因為， 糖分在體內過剩， 會使血糖上升， 感到腹滿脹飽。 長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。

長期過量地食用白糖， 易使孩子形成酸性體質和酸性腦， 嚴重影響孩子的智力發展。 因此， 為了保護孩子的智力， 儘量少讓孩子吃白糖以及用白糖製作的糕點飲料等。

2松花蛋等含鉛食物

過量的鉛進入血液後很難排除， 會直接損傷大腦。 爆米花、松花蛋、啤酒中含鉛較多， 傳統的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中，

也含有一定數量的鉛， 因此這些"罐裝食品"父母也要讓孩子少吃。

3煎炸、煙熏食物

魚、肉中的脂肪在經過200度以上的熱油煎炸或長時間暴曬後， 很容易轉化為過氧化脂質， 而這種物質會導致大腦早衰， 直接損害大腦發育。

4含大量味精的食物

含有味精的食物將導致周歲以內的孩子嚴重缺鋅， 而鋅是大腦發育最關鍵的微量元素之一， 因此即便孩子稍大些， 也應該少給他吃加有大量味精的過鮮食物， 如各種膨化食品、魚幹、泡面等。

5醃制食物

包括鹹菜、榨菜、鹹肉、鹹魚、豆瓣醬以及各種醃制蜜餞類的食物， 含有過高鹽分， 不但會引發高血壓、動脈硬化等疾病， 而且會損傷腦部動脈血管， 造成腦細胞的缺血缺氧， 造成孩子記憶力下降，

智力遲鈍。

6油條等含鋁食物

油條、油餅， 在製作時要加入明礬作為漲發劑， 而明礬(三氧化二鋁)含鉛量高， 常吃會造成記憶力下降， 反應遲鈍， 因此父母應該讓孩子戒掉以油條、油餅做早餐的習慣。

7過量精米、白麵

這類食品是日常主食， 然而在製作的過程中， 有益的成分已喪失殆盡， 剩下的基本上只是碳水化合物;而碳水化合物在體內只能起到"燃料"的作用。 因此， 這些食物不是益腦食品， 而是一種損腦食品。 所以， 要適當給孩子吃一些粗糧。

8過量肉類

生活中， 不少父母為了使孩子身體健康， 每天給孩子吃多種肉類食品， 幾乎一日三餐都肉湯， 或者是煮肉粥給孩子吃。 據科學分析， 人體如呈微鹼性狀態是最適宜的，

如偏食肉類， 則會使人的體液趨向酸性。 如長年累月地積累酸性， 便會導致大腦反應遲鈍。

科學試驗證明， 在孩子的膳食中， 肉的成分偏高了， 會嚴重影響孩子的智力發育。

9烤腸

很多烤腸在加工過程中， 會添加發色劑亞硝酸鹽， 亞硝酸鹽在體內會轉化為亞硝胺， 而亞硝胺是明確的致癌物， 可導致食道癌、胃癌等。 很多熟食肉類， 看上去顏色很鮮豔， 其實也是加入了亞硝酸鹽(正常煮熟的肉如豬肉或牛肉的顏色為灰色或發暗)。 烤腸持續烤的過程中， 同樣會產生一些不健康的物質。 因此， 不應給3歲以下的孩子吃烤腸或香腸以及市售顏色較為鮮豔的熟肉類。

10市售肉鬆

有的媽媽會給6個月以後的寶寶吃市售肉鬆， 覺得肉鬆就是健康來源的肉，

利於寶寶的健康。 事實上， 肉鬆屬於深加工的肉類， 雖然可能不含亞硝酸鹽， 但加工過程中， 可能會造成維生素的破壞。 肉鬆的原料具有不安全的因素， 曾報導有些不法商販將不新鮮或病死的豬肉等用來製作肉鬆。 肉鬆在製作過程中， 需要加入醬油、糖、脂肪等， 因此， 含有較高的熱量和鹽。 因此， 不建議嬰兒吃市售肉鬆， 幼兒也應少吃肉鬆。 考慮到嬰幼兒的特殊性， 最好還是吃新鮮現做的肉類。

11烤肉

烤肉的獨特風味同樣可能吸引著很多兒童。 然而， 肉在高溫炭火的燒烤過程中， 脂肪高溫分解或聚合產生很多有毒有害物質。 進食這些食物對兒童的健康可能造成很大的威脅。 因此， 建議不給兒童吃烤肉類食物及燒烤食物。

對於酷愛烤肉的兒童， 也要控制進食數量及次數， 並注意烤肉要避免在明火上直接烤制， 同時注意攝入豐富的蔬菜及水果。

12熏肉、醃肉等

深加工的肉類往往含有潛在的有害物質， 且在加工過程中導致一些微量營養素的流失或破壞。 因此， 這些加工的肉類還是應遠離兒童， 尤其是嬰幼兒。