牛肉含有的脂肪少， 多吃牛肉對身體的幫助很大， 而且牛肉當中， 牛腱子肉是很多人喜愛吃， 這樣的肉口感不錯， 吃的時候也是很有嚼頭， 因此對牛腱子肉選擇的人特別多， 那這樣的肉在製作上， 都是有著一些不錯方法， 那燉牛腱子肉的做法是不錯之選， 使得牛腱子肉更美味。
很多人對燉牛腱子肉的做法並不是很清楚， 這就需要在製作這樣佳餚的時候， 需要對它的製作方法進行認識， 使得製作它的時候， 都是可以知道該如何製作最佳。
燉牛腱子肉的做法：
蕃茄薯仔燉牛腱湯
材料：牛腱心1條， 馬鈴薯150公克，
做法：
1.牛腱剁小塊， 放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
2.馬鈴薯去皮洗淨， 切滾刀塊， 放入滾水汆燙撈出， 用冷水沖涼瀝幹備用。
3.牛蕃茄洗淨， 切滾刀塊;老姜去皮切片備用。
4.將作法1～3的所有食材、水和調味料， 放入電子鍋內鍋， 按下「煮飯」鍵， 煮至開關跳起， 掀開鍋蓋撈出薑片即可。
北芪黨參燉牛腱
材料：牛腱1整條， 黨參8條， 北芪8片， 枸杞子1把， 淮山10片， 薑4片， 米酒2茶匙， 鹽適量。
做法：
1、將牛腱用滾水燙過5分鐘拿出， 洗凈放入燉盅內。
2、枸杞子、淮山、黨參、北芪洗淨， 也放入燉盅內。
3、加薑、料酒， 倒滿熱滾的水放進slow cooker隔水慢火燉6小時。
4、加適量的鹽， 牛腱拿出切片即可食用。
以上就是對燉牛腱子肉的做法詳細介紹， 製作牛腱子肉的時候，
