水果的營養價值有哪些

水果是很常見的食物， 其營養價值是及其豐富的。 在水果裡面一般含有很少量的脂肪， 甚至有的水果不含有脂肪。 有的水果當中含有豐富的澱粉， 比如說香蕉的澱粉含量就較為豐富。 在水果裡面糖的含量是很充分的， 這也是為什麼我們吃的大部分水果都是甜味的原因。 水果中還含有豐富的果膠以及纖維素。 下面就來介紹水果的營養價值。

排名第一的是蘋果， 因為蘋果中富含纖維物質， 可以補充人體足夠的纖維質， 降低心臟病發病， 還可以減肥。 很多美國人每週節食一天， 這一天只吃蘋果，

號稱“蘋果日”。 實驗證明， 糖尿病患者宜吃酸蘋果；而心血管病患者和肥胖者宜吃甜蘋果；治療便秘時可吃熟蘋果；睡覺前宜吃鮮蘋果， 可以消除口腔內的細菌， 改善腎臟功能；如果要治療咳嗽和嗓子嘶啞， 那就要吃生蘋果榨成的汁；將蘋果泥加溫後食用， 是兒童與老年人消化不良的好藥方。

胡蘿蔔素含量很高， 能夠很好地幫助人體攝取維生素A。 還有較多的鉀、鎂、鈣。 近年研究發現， 杏中含有豐富的抗癌物質——維生素B17， 經常食用， 能提高人體免疫功能， 從而起到抑制細胞癌變的作用。 南太平洋島國斐濟是現今世界上唯一沒有癌症病人的國家， 這與當地居民喜愛吃杏不無關係。 杏有潤肺定湍、生津止渴的功效， 適用於久咳虛喘、口渴津少、食欲欠佳諸症。

但其性溫熱， 多食易致膈熱煩心， 生癰癤， 損齒， 故內熱者應慎食。

在水果裡面不單單含有上面介紹的營養成分。 有相當一部分水果裡面有機酸以及芳香物質含量豐富， 這些物質有的可以幫助消化， 有的可以美白皮膚， 還有的可以增強我們的食欲。 在很多水果中維生素c含量都豐富， 而這種物質又有很好的美白皮膚的功效。