防治兒童近視有什麼食療方呢

近視的形成與飲食有關係， 多數近視患者的血鈣偏低， 維生素Ａ缺乏；多數的青少年近視患者的血清蛋白偏低， 血鈣和血色素也偏低。 得了近視後， 要多補充維生素A、B、族和鈣、鉻、鋅等微量元素， 少吃糖果和高糖食品。

下面為大家介紹一些防治近視的食療方法：

1．早餐：做法：雞蛋1～2個， 牛奶一杯將雞蛋打碎， 攪勻。 待牛奶（奶粉沖拌也可）煮沸後， 倒入雞蛋， 滾起即收火。 注意：不能吃生雞蛋， 因為生雞蛋不易被人體消化和吸收。 也別將雞蛋煮老， 因為吃了燒煮太過的蛋白質類食物， 不但味道不好， 不易消化和吸收， 更重要的是它能使身體裡的鈣代謝發生異常，

也會造成缺鈣。 另外， 應注意不放糖， 因為吃糖過多也會引起體內鈣代謝不平衡， 血鈣降低。 如果想吃甜的， 放些蜂蜜較好。 說明：雞蛋和牛奶皆是營養佳品， 含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素。 而無機鹽中鈣和磷豐富， 維生素A、B1、B2、等也多， 所含蛋白質具有全部必需氨基酸。 這些物質對於眼內肌肉、鞏膜、視網膜、視神經等組織的營養起一定作用。 通過營養， 可增強睫狀肌的力量和鞏膜的堅韌性。

2．枸杞肉絲：配料：枸杞100克， 豬瘦肉300克， 青筍（或玉蘭片）10克， 豬油100克， 另炒菜佐料適量。 製作：將豬瘦肉洗淨， 切成6釐米左右的細絲， 青筍也同樣製作， 枸杞子洗淨。 待油七成熱時， 放入肉絲、筍絲煸炒， 加入料酒、醬油、食鹽、味精，

放入枸杞， 翻炒幾下， 淋入麻油即可。 說明：枸杞可滋補肝腎， 潤肺明目。 豬肉富含蛋白質， 通過補益身體， 使氣血旺盛， 以營養眼內各組織。

3．豬肝羹：配料：豬肝100克， 雞蛋2只， 豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。 製作：豬肝洗淨， 切成片。 置鍋中加水適量， 小火煮至肝熟， 加入豆豉、蔥白， 再打入雞蛋， 加入食鹽、味精等調味。 說明：雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物。 豬肝裡含維生素Ａ較多， 可營養眼球， 收到養肝明目的效果， 適用兒童青少年性近視（兼用於遠視的食療）。 其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。

4．雞肝羹：配料：雞肝50克， 食鹽、味精、生薑適量。 製作：雞肝洗淨切碎， 切成片， 入沸水中氽一下， 待雞肝變色無血時取出， 趁勢加入生薑末、食鹽、味精，

調勻即可。 說明雞肝中維生素A含量最高， 本方可養肝明目， 適用於各種近視。