適當服維他命D死亡率降7%

一項美國哈佛公共衛生學院的研究顯示， 每天服用維他命D或許有助於降低死亡率7%， 本地營養學專家麥克威廉 (Lyle MacWilliam)指出， 維他命D有“陽光維他命”之稱， 太陽曬到皮膚， 人體就會製造維他命D， 但他說：“不過， 溫哥華和加拿大許多城市， 冬天較少陽光， 所以補充維他命D就變得很重要。 ”

這項發表在《內科文獻》期刊(Archives of Internal Medicine)的研究， 是分析了過去18篇有關維他命D的報告， 這些報告所涉及的研究物件人數為5.7萬， 得到的結論是：服用維他命D的人士與不吃維他命D人士比較， 因各種原因而死亡的機會少7%。

研究還顯示， 只要每日維他命D的服用量是在300至2000國際單位(IU)之間，

服用維他命D沒有害處。 麥克威廉表示， 這項發現是非常重要的， 尤其是此結論是經過對5.7萬人研究後作出， 因此可信度相當高。

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麥克威廉表示， 不少研究都認為， 維他命D對心臟病、癌症、骨質疏鬆症等慢性疾病， 具有很好的防護作用。 根據稍早前的一項加拿大研究， 維他命D是抗癌物質， 特別是抗乳癌、結腸癌、前列腺癌、肺癌。 他稱， 甚至有研究認為維他命D還有預防Ⅱ型糖尿病的好處。

麥克威廉指出， 維他命D被認為具有抑制癌細胞生長的作用， 而且亦與維他命C一樣， 都是抗氧化物(antioxidant)， 但抗氧化作用不像維他命C那麼強。

至於每日需要吃多少維他命D ？根據美國哈佛公共衛生學院的研究， 平均每日的服用量是500國際單位。

麥克威廉表示， 加拿大衛生部的建議是， 每日服用 200至400國際單位， “不過， 我認為衛生部的建議有必要從新檢討。 ”他建議， 每日服用1000國際單位， 但就不要超過2000國際單位， 因為劑量太高有可能引起維他命D中毒。

維他命D屬於相當平價的維他命， 一瓶100顆1000國際單位的維他命D， 不到10元。

他又說， 維他命D之中以維他命D3最有效， 營養師通常也會建議消費者購買維他命D3， “不過， 不要認為維他命D具有神奇效果， 營養要均衡， 維他命D只是其中之一。 ”