忌口是中醫理論與實踐的一大內容。 主要包括三類：
一類是某種病忌某類食物。
如：肝病忌辛辣；心病忌鹹；水腫忌鹽、油煎、生冷等食物；骨病忌酸甘；膽病忌油膩；寒病忌瓜果；瘡癤忌魚蝦；肝陽、肝風、癲癇、過敏、抽風病人忌食發物；頭暈、失眠忌胡椒、辣椒、茶等。
一類是指某類病忌某種食物。
如凡症見陰虛內熱、痰火內盛、津液耗傷的病人， 忌食薑、椒、羊肉之溫燥發熱飲食；凡外感未除、喉疾、目疾、瘡瘍、痧痘之後， 當忌食芥、蒜、蟹、雞蛋等風動氣之品；凡屬濕熱內盛之人， 當忌食飴糖、豬肉、酪酥、米酒等助濕生熱之飲食；凡中寒脾虛、大病、產後之人，
另一類是服藥後應忌食某些食物。
如：服發汗藥忌食醋和生冷食物；服補藥忌食用茶葉蘿蔔；忌口之說有些已被證明是有道理的， 有些則不合實際， 在藥膳應用中可資參考。
1、體質偏虛者
從體質來看， 虛證之人總體來說宜補， 但應根據陽虛還是陰虛決定補益的性質。 如陽虛者， 以補氣溫陽、散寒健脾為主， 忌服寒涼、生冷食物， 不宜過食涼性的蔬果菜肴；陰虛者， 宜滋補養陰、生津清熱， 忌食溫燥傷陰的食物， 如蔥、薑、蒜、辣椒等辛辣刺激食物。
2、體質偏實者
體質偏實的健康者， 飲食注意全面合理即可。 但兼夾有痰濕瘀的人， 不宜再補充過度的營養， 尤其要減少脂肪的攝入， 可以多吃含有豐富膳食纖維的食物， 並注意補充維生素和微量元素， 同時加強鍛煉， 避免發展成為代謝性疾病。
3、小兒老人
從年齡特點來看， 小兒時期“脾常不足”， 所吃的食物應與其消化功能適應， 注意攝入優質蛋白質以及維生素、礦物質。 而老人臟腑衰退、化源不足， 應以溫熱熟軟的食物為主， 節制脂肪和糖類， 多吃纖維素、清淡素食和乳食， 忌黏硬生冷的食物。
4、婦女
婦女在孕期， 應注意補充營養， 食物要種類多， 但每餐不宜過飽。 勿嗜過鹹、過甜食物， 忌煙酒、辛辣、油膩、刺激等食物。 在哺乳期， 除補氣養血之外， 還應多補充礦物質、微量元素， 保證母乳中的營養。
婦女經期， 如果身體平時健康， 只要飲食規律即可， 但要慎食冷物， 以免血管過度收縮引起痛經。 而平時身體虛弱者， 應注意食用一些補氣養血的溫性食品， 如大棗、紅糖、雞蛋、龍眼等等， 對於寒涼食物與辛熱食物皆應忌服。
人們常說：非常危機時期， 小小的一根稻草， 就能壓垮一匹駱駝！大病初愈病人， 剛剛康復不久， 千萬別因為饞嘴而讓局勢劇烈惡變， 尤其是消化道癌症， 包括胃癌、胰腺癌、肝癌、膽管癌、壺腹部腫瘤等， 更需要管好嘴。 我們不敢說吃了這些東西一定會出問題，
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