肝病患者平時注意保肝護肝不但有助於維護正常肝功能， 還可以提高對肝病的抵抗力。
1、能提供全面營養的保肝食品
全面營養類保肝食品的選擇：多吃富含蛋白質、維生素的食物， 可有助於肝臟結構和功能的維護和修復。
推薦保肝食品：雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆製品等， 提供豐富的優質蛋白。 與其他動物性食品如豬肉、羊肉等相比， 飽和脂肪酸的含量少， 避免過多的脂肪供給加重肝臟代謝負擔， 防止引起脂肪肝或肥胖。
保肝食品禁忌：肝硬化病人吃魚要謹慎， 忌食沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚。
2、維生素豐富的保肝食品
維生素豐富的保肝食品選擇：維生素在肝病時貯存會降低， 如不及時補充， 就會引起體內缺乏。 為了保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害， 應適量多吃。
推薦食物：小白菜、青椒、番茄、胡蘿蔔、莧菜、芝麻、青色捲心菜、梨、香蕉、蘋果、西瓜、葡萄等。
保肝食品禁忌：肝硬化、肝腹水、肝炎急性期等病情較嚴重時不宜吃生冷瓜果。
3、對身體有補益作用的輔助保肝食品
此類食物可以增加人體免疫力或有 補益脾胃的作用， 對肝病患者養肝有一定輔助作用。
推薦食物：蔥、生薑、蒜苗、韭菜等能祛陰散寒， 對人體陽氣生髮很有好處。 大棗、山藥、大米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿蔔、芋頭等甘味食物， 則有補益脾胃的作用。
保肝食品禁忌：肝硬化和肝病症狀明顯時不易食用辛辣食物， 肝硬化門靜脈高壓時不宜食用高纖維和較硬的食物， 避免摩擦損傷胃腸道， 引起消化道出血。
保肝護肝首先要注意飲食營養和食品衛生。 另外上述的只是護肝保肝學問中的冰山一角， 護肝保肝實行起來比較複雜， 保肝食品的選擇也是眾說紛紜， 因此肝病患者不能聽人說吃什麼養肝就吃什麼， 應該多對自己的病情做一些瞭解， 對症飲食， 才能更有效地做到保肝護肝， 更準確的選擇保肝食品。
