夏天如何保存大米呢

大米我們天天都會吃到， 其中所含有的一些營養對身體健康都是比較有利的， 但是很多人會發現家裡面儲存有的大米， 有的時候時間比較久， 加上天氣的原因就很容易受潮生蟲或者發黴， 為了讓自己吃得更加健康一些， 那麼下面就為大家具體介紹一下， 夏季保存大米的方法。

一、無氧保存法：先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)幹透， 然後將大米 裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑膠口袋內(宜裝滿)， 紮緊袋口， 放在陰涼乾燥處， 這樣大米可以保存較 長時間。

二、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，

具有特殊的香味， 有驅蟲作用。 具體方法是將20至 30粒花椒放在鍋內， 加適量水(以能濕透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火， 將盛米口袋放 入花椒水中濕透後取出晾乾， 然後將大米倒入口袋內。 另用紗布包幾小包花椒， 分放在米袋的上、中、底 部， 紮緊袋口， 將米袋放在陰涼通風處， 即可防止大米生蟲。

三、草木灰吸濕保存法：在盛米的缸底， 鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內， 放在缸底部) ， 然後倒入晾乾吹透的大米， 並將米缸蓋嚴， 置於陰涼乾燥通風處， 即可保存較長時間。 四、海帶防蟲保存法：幹海帶具有很強的吸濕能力並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。 保存大米時，

大米 和海帶以100比1的比例混裝， 經10天左右取出海帶晾乾吹幹透， 然後再放回米中， 這樣反復幾次後即可防 止米黴變和生蟲。

當你認識和瞭解這些保存大米的方法之後， 現在就應該知道， 家裡面房子的大門應該如何解決了吧！每個人對於這些食物的保存方法技巧， 都能夠注重， 因為食材健康才會讓自己吃得更健康放心， 而健康的飲食方式， 也可以説明我們有效的預防各種疾病問題發生。