酒後來碗熱湯麵護肝

　因為在酒後及時補充足量的碳水化合物， 可以減少酒精性脂肪肝的發生， 在各種碳水化合物當中， 熱湯麵的功效最大， 它好消化， 能立刻“中和”酒精， 從而抵制酒精對肝臟的損害。

消化內科主任醫師王潤華建議愛喝酒的朋友， 酒後不吃飯對身體是非常有害的。 酒中含有大量的乙醇， 乙醇進入胃腸道的含量過大， 會對胃黏膜組織產生刺激作用， 讓飲酒者伴有燒心的感覺， 嚴重時還會引發急性胃炎， 如果是患有慢性胃炎的人大量飲酒， 很容易誘發急性胃黏膜損傷。 而熱湯麵還能減少酒精對胃黏膜的刺激，

因為加入食鹽的熱湯麵裡含有豐富的鈉離子鹽， 鈉離子可以中和胃裡的胃酸， 保護胃免受傷害， 同時熱湯麵可以稀釋胃中的酒精濃度。 在吃熱湯麵的時候還可以在湯中加少量醋， 醋中含有的有機酸可以和酒精反應， 能夠有效地中和胃中的酒精， 有解酒的功效。 可見， 酒後一碗酸溜溜的熱湯麵進到肚子中， 既能解酒， 又可以讓肚子裡舒舒服服。

當然， 酒後能護肝和護胃的食物還有餛飩、水餃等麵食， 同時還要注意多吃蔬菜和水果， 這樣能夠補充維生素C、維生素E、微量元素硒等重要的抗氧化劑， 這些抗氧化劑能夠幫助醒酒。

另外， 對於迫不得已需要應酬的人來說， 選擇晚上飲酒要好於中午飲酒， 因為人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性是有時間規律的，

中午的活性很低， 中午喝過酒後， 很容易醉酒， 晚上乙醇脫氫酶的活性升高， 酒中乙醇容易被代謝掉， 因此， 晚上飲酒更有助於酒後身體的恢復。