養生已經被越來越多的人重視, 養生的方法也有多種, 中醫養生是其中的一種;炎炎夏季難免會不同程度地出現上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等症狀。 中醫專家推薦涼茶是去暑敗火氣最有效最直接的方法。
話說涼茶
所謂涼茶, 是指將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水做飲料喝, 以消除夏季人體內的暑氣, 或治療冬日乾燥引起的喉嚨疼痛等疾患。 涼茶總的作用是清熱解毒、清肺潤燥解暑;製作涼茶所使用的草藥能有效祛除人體的毒素, 起到提高人體免疫力、抗禦細菌、病毒感染、平衡陰陽、柔潤肌膚的作用。
夏季正確喝養生涼茶
涼茶可煮可泡
最初古人飲茶, 是把茶葉放到釜中煎煮, 與現在的煎藥法大致相同。 到了宋代, 隨著品茶現象的普及, 煎茶法才漸漸改為今天的直接投入茶碗、沖入沸水的泡茶法。 涼茶亦可直接沖泡, 但因為涼茶的配料較之通常意義上的“茶料”要特殊, 大多帶有功效性質, 煮茶更易發揮其效用。
最適合的容器
玻璃壺、瓷碗、茶杯都可以, 但要從茶料藥性的最好發揮角度來說, 還是那種古老的帶蓋泥陶壺最為適宜。 一則不傷料, 二則裝茶不餿,
心急喝不上涼茶
雖然涼茶只需煮5~10分鐘, 但要等它涼了再喝卻要花半天工夫。 有節約時間的辦法, 可以往煮好的涼茶裡沖涼白開, 這並不影響涼茶的功效。
夏季防暑專家教你對症下“茶”
橘子茶
材料:橘子和開水;
方法:將橘子肉和茶葉用開水沖泡, 可製成橘子茶。
功效:可防癌、抗癌和預防心血管疾病, 如果將經過消毒處理的新鮮橘子皮與白糖一同沖喝, 還能起到理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳的作用。
橘子、陳皮涼茶——止咳化痰
陳皮茶
材料:橘子皮10克、開水若干、白糖少量;
方法:將幹橘子皮洗淨, 撕成小塊, 放入茶杯中, 用開水沖入, 蓋上杯蓋悶10分鐘左右, 然後去渣, 放入少量白糖。
功效:常飲此茶, 既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
鮮藕涼茶
材料:鮮藕75克、750毫升水、白糖適量;
方法:將鮮藕洗淨, 切成片, 放入鍋內, 倒入750毫升水, 用文火煮。 待鍋內水煮至水量的2/3時即可, 放入適量的白糖。
功效:常飲能去火化瘀。
鮮藕、荷葉涼茶——防暑降溫去火
荷葉涼茶
材料:半張荷葉、滑石、白術各10克、甘草6克、水若干;
方法:將半張荷葉撕成碎塊, 與中藥滑石、白術和甘草, 放入水中, 共煮20分鐘左右, 去渣取汁, 放入少量白糖攪勻, 冷卻後飲用。
功效:可防暑降溫。
薄荷涼茶
材料:薄荷葉、甘草各6克、2500毫升水、白糖適量;
方法:取薄荷葉、甘草各放入鍋內, 加2500毫升水, 煮沸5分鐘後, 放入白糖攪勻。
功效:常飲能提神醒腦。
薄荷、桑菊茶——散熱提神還明目
桑菊茶
材料:桑葉、白菊花各10克、甘草3克、量白糖
方法:將桑葉、白菊花和甘草放入鍋中稍煮, 去渣取汁, 加入少量白糖即成。
功效:可散熱、清肺潤喉、清肝明目, 對風熱感冒也有一定療效。
淡鹽涼茶
材料:綠茶5克、食鹽2克、開水500毫升;
方法:開水500毫升沖泡綠茶5克, 食鹽2克, 晾涼待飲。
功效:能止渴解熱除煩, 治頭暈噁心。
淡鹽、香蘭涼茶——清暑除煩止嘔
香蘭涼茶
材料:藿香9克、佩蘭9克、茶葉6克和開水500毫升;
方法:藿香9克、佩蘭9克洗淨, 和茶葉6克一起放茶壺中, 用500毫升開水沖泡, 蓋上壺蓋悶5分鐘, 加入冰塊冷卻待飲。
功效:能解熱祛風、清暑化濕、開胃止嘔。 果汁紅茶
材料:紅茶40毫升、檸檬汁、橘汁、白砂糖、冰水、白蘭地酒、橘子、水等;
方法:鍋中加水750毫升,
功效:爽口去火。
果汁紅茶、西瓜皮涼茶——去火解毒
西瓜皮涼茶
材料:西瓜皮適量、白糖適量;
方法:可將外皮綠色的那一層瓜皮利用起來, 洗淨後切碎去渣取汁, 再加入少量白糖攪拌均勻。
功效:有去暑利尿解毒之功。
特別提醒:需要注意的是, 喝涼茶也要對症下藥, 應依個人體質而異。 體質差及寒體型的朋友, 不宜喝寒涼茶, 因為喝了身體不僅受不了, 還可能引起腎虛;而熱體型的人則相反, 對寒涼茶沒有太大的禁忌, 不過也應分清自身上火的類型。 老人、嬰幼兒和產婦或者是經期婦女也不適合喝涼茶。
老人、嬰幼兒和產婦或者是經期婦女也不適合喝涼茶。