1.
2.
買回的大蓮藕洗淨
3.
把外面的皮去掉
4.
一般蓮藕就切開一頭， 可以稍微切的斜點， 便於後面塞糯米， 我的蓮藕實在太大， 鍋裡放不下， 無奈之舉， 只能對半切開
5.
把浸泡好的糯米填入練藕的小孔裡， 用筷子稍微搓搓緊， 但是不用太緊， 因為糯米加熱後會膨脹的， 如果是切一頭的， 那就用牙籤把另一頭固定好， 我是沒辦法只能敞開了煮了
6.
把蓮藕放入電飯煲中， 加入適量清水， 最好水要把蓮藕淹沒， 加幾顆紅棗
7.
加入適量的冰糖
8.
加入適量的紅糖
9.
選擇煲湯程式， 時間預設2小時
10.
時間到
11.
把煮蓮藕的湯水重新倒回炒鍋中
12.
加熱至濃稠的糖水汁
13.
蓮藕冷卻到不燙手
14.
切成薄片
15.
淋上糖水汁
16.
淋上糖桂花即可
烹飪技巧
蓮藕選擇大小適中的， 不要像我一樣買回的蓮藕太大了， 電飯煲、壓力鍋裡都放不下， 無奈之舉， 對半切開， 所以在煮的時候有點漏米現象!
