在烹飪的過程當中， 我們經常會食用到蒜， 不管是作為主食還是作為配料， 都有自己獨特的美味和營養保健價值， 而野蒜的和平時所吃的蒜其實是不一樣的， 野蒜可健脾開胃， 助消化， 解油膩， 促進食欲。 野蒜可以和不同的食物一起搭配食用， 下面我們就去看看野蒜的吃法。
野蒜肉絲其實是比較常見的一種吃法啊， 而且也非常的簡單， 作為一種家常美味， 是再合適不過來， 如果想要品味到美味的野蒜肉絲， 那麼就一起看看下面的製作方法吧， 相信一定會有不一樣的美味體驗。
豬肉：補腎、滋陰、益氣
豆瓣醬：輔助降血壓、升壓、維持皮膚和粘膜健康
花椒：溫中、止瀉、止痛
豬肉 野蒜苗 豆瓣醬 食物花椒 薑
1.豬肉切絲， 裹澱粉
2.薑、花椒用油爆香
3.肉片絲用大油滑開
4.加入仔薑絲翻炒
5.加入豆瓣醬、醬油翻炒
6.加入野蒜苗翻炒
7.調味出鍋
菜譜小貼士：
野生蒜苗纖維較粗， 口感差些。
蒜頭部位用刀拍碎， 與白莖部位一起先下鍋。
普通蒜苗做法類似。
上面就是關於野蒜的炒肉絲的做法， 其實在生活中有很多的野生植物， 不僅美味， 營養價值也高， 所以我們可以完全根據自己的口味去選擇， 品嘗不一樣的美味享受， 相信也可以給我們帶來更多的驚喜。
