一、原料
羊腎1對, 羊肉100克, 韭菜150克, 枸杞子30克, 粳米100克。
二、做法
將羊腎對半切開, 去白色筋膜和臊腺, 切成丁狀;羊肉、韭菜洗淨切碎。 先將羊腎、羊肉、枸杞子、粳米放鍋內, 加水適量, 文火煮粥, 待快煮開時放入韭菜, 滾沸後出鍋。 準備食用時可以加少許鹽和味精調味。
三、功效
補益脾腎, 溫中壯陽。 對房勞虛損、陽虛陽痿等有一定的補益作用。 不過, 陽虛但體內無盛熱者較為適合, 但對於體內濕熱過重, 或者陰虛火旺、口乾舌燥、尿黃便秘、感冒發熱者, 就不能隨意食用了。