隨著生活水準的提高， 人們的飲食文化逐漸額發生了變化， 而且飲食上的多姿多彩傾向越來越明顯。 人們在飲食上， 有著很博大的胸襟， 可以廣納各個國家的食物。 奶茶， 想必大家都喝過， 不但是小孩子們愛喝的飲品， 也是 很多都市小白領們的日常飲品伴侶。
其實， 奶茶雖然統一命名為奶茶， 但是， 還是有很多的分類的。 人們慣常喝的奶茶就是港式奶茶吧。 那麼， 今天， 我們就研究一下港式奶茶的做法吧!
港式奶茶是一種香港獨有的飲品， 以其茶味重偏苦澀， 口感爽滑且香醇濃厚為特點。 製作方法較大陸奶茶更為複雜，
材料：又一堡招牌茶、黑白淡奶、白沙糖
1. 煮水至沸騰狀態：(茶壺短嘴加拼配好的120g茶粉， 如：又一堡招牌茶120g。 對應水量是：2600ml加水到從上至下三個孔排水口第二排;
2. 待水沸騰後， 將茶粉放入茶袋中， 沖一次， 然後用2檔(中火)煮3-5分鐘左右， 視實際情況而定時間長短以不出現茶味“老”為原則， 適當掌握時間;
3. 沖三至四次;關小火至1檔(小火)局3-5分鐘左右至茶青味不濃(視實際情況掌握時間長短)
4. 最後再對沖一次， 並拉壓茶袋榨出茶湯即可。
5. 具體出品調配：
港式奶茶：黑白淡奶、茶湯的比例一般為1：3(視口味可調節比例)例如：50ml奶+茶湯150ml+(10g左右)糖(通常200ml的奶茶加10g左右的糖)
一杯香甜的可口的奶茶做好了， 你就可以盡情的享受了!在以往人們想要喝奶茶， 一般都好出去買， 但是， 現在不同了， 學習了以上的方法， 你就可以自己動手做了!自己做好的奶茶既健康又衛生， 不愧為一種時尚的飲品!
