兔肉是很美味的肉類食物， 這樣的食物在吃法上有著很多， 常見就是燉兔肉， 這樣的製作方式， 使得兔肉的口感新穎， 對兔肉的營養價值也是有著很好保留， 常吃兔肉， 對身體各方面， 都是有著很好的幫助， 而且吃兔肉對提高人體免疫力也是有著很好的幫助嗎， 那燉兔肉的做法如何呢?
很多人對燉兔肉的做法並不是很清楚， 它的製作方法簡單， 而且製作燉兔肉的時候， 食材搭配也不是很複雜， 都是能夠很輕鬆進行， 下面就詳細的介紹下它的製作方法。
燉兔肉的做法:
材料
主料：兔肉500克，
調料：醬油150克，
做法
1.將兔肉洗淨切成一寸二分見方的塊， 用開水燙過， 備用;
2.坐鍋， 打清油， 用大料瓣熗鍋， 下蔥段， 薑片， 蒜瓣， 甜麵醬， 把麵醬炸熟， 烹料酒， 醬油;
3.把兔肉下鍋， 打湯， 用旺火燒開， 開幾開， 用火燉， 出鍋， 連湯盛碗。
清燉兔肉
材料:兔肉1/4只， 蓮藕半節， 茭白一根， 杞子20克， 適量的蔥花。
做法
1.將兔肉洗淨切成小塊焯水備用。 蓮藕、茭白也切成小塊備用。
2.將準備好的兔肉、蓮藕、茭白放入砂鍋， 加入適量的水燒煮。
3.水開後加入適量的黃酒、生薑片、白糖煮開， 轉入中小火燉煮。
4.大約燉煮一小時後， 加入適量的鹽、味精、胡椒粉、杞子、蔥花關火燜5分鐘即可。
以上就是對燉兔肉的做法詳細介紹， 在燉兔肉的時候，
