現在正進入初秋季節, 那麼在此時做一些美味的佳餚, 給家人來補充營養會有非常好的效果。 今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的青菜蝦皮雞蛋餅。
1.先將小白菜洗淨, 入開水鍋燙一下後過涼;
2.1將蝦皮用水稍微洗一下, 控幹水分
3.2將燙好的小白菜切碎, 大蔥切成末
4.1燒熱後加入花生油, 油熱後用勺舀一勺青菜麵糊入鍋中
5.2將切好的小白菜放入盆中, 加入雞蛋、麵粉、蝦皮、蔥末、水和鹽調和均勻即成青菜麵糊
6.煎至一面起硬鉻渣後, 即可翻轉煎制另一面;可以蓋鍋蓋稍微燜制一下;
7.大約煎至五分鐘左右即可出鍋食用
現在做菜並不是女人的專利了, 作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的青菜蝦皮雞蛋餅, 為你的妻子和孩子露上一手。