鳳梨裡脊肉的做法

鳳梨裡脊肉的做法到底如何呢， 鳳梨裡脊肉是一道非常有特殊的家常菜， 因為這道菜的搭配是使用了肉類搭配水果的做法， 是比較奇特的做法， 鳳梨裡脊肉外觀非常好看， 品嘗起來既有裡脊肉的香味又有鳳梨的酸甜， 所以這道菜值得我們努力學習， 試試能不能做出來。

鳳梨裡脊肉使用的食材非常簡單， 就是用到了鳳梨和裡脊肉， 我們也可以加入番茄醬用於調味並且令整道菜看起來更加的好看。 鳳梨裡脊肉做法也是很簡單的。

原料

裡脊肉、鳳梨、青紅椒、玉米澱粉、蕃茄醬、白糖、鹽、油。

2豬肉的處理

將裡脊肉切成塊， 吸去多餘水份後， 放一點鹽抓勻後再放玉米澱粉， 裹勻， 備用。

做法

1、鍋中倒油， 油量要大需要炸豬肉塊。 開大火將油燒旺， 油溫要很高， 將裹了澱粉的裡脊肉塊放進鍋中炸制， 2、3分鐘後， 有香味溢出肉塊變色後， 開為中火， 慢慢撈出肉塊， 瀝瀝油。

2、鍋中留底油， 開小火， 將調好的酸甜汁倒進鍋內， 不停地攪動。

3、將酸甜汁熬制冒泡能掛在勺子上， 調入適量的鹽和味精， 攪勻後， 就可以開中火， 先將鳳梨放進鍋內， 翻攪， 再將炸好的肉塊放進鍋內， 不停地翻攪。

4、待鍋中的汁變得很濃稠， 且顏色更深後。 將青紅椒塊放進鍋內， 炒勻後， 即可關火。

上文我們介紹了一道家常菜鳳梨裡脊肉， 鳳梨裡脊肉的做法是非常容易的， 鳳梨裡脊肉使用了鳳梨和裡脊肉作為主料，