蓮藕是一種海裡生長的植物， 多吃一些蓮藕可以有效地幫助我們補充體內缺乏的水分， 對預防我們自身出現的大脖子疾病效果也非常不錯， 多吃一些蓮藕也可以有效的幫助我們達到防癌抗癌的功效， 但是過多的吃蓮藕可能會導致我們上火， 總結一下吃蓮藕的好處和壞處吧。
藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分， 含糖量也很高， 生吃鮮藕能清熱解煩， 解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁， 其功效更甚， 煮熟的藕性味甘溫， 能健脾開胃， 益血補心， 故主補五臟， 有消食、止泄、生肌的功效蓮藕對女人是有保健功效，
好處大致可以歸納為：清熱涼血 、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、 止血散瘀。
這裡再說說壞處及哪些人群要少吃的。
生食蓮藕過多， 微動氣。 大便燥 澀的人最好少吃。
藕性涼， 產婦不宜過早食用(不 是不能吃， 因為藕有很好的消淤作用 。 婦女產後忌食生冷， 惟獨不忌藕)
☆提醒人們注意的：如果藕有發 黑， 有異味， 就不要吃了。 煮藕時不 能用鐵器， 以免造成食物發黑。
總體來說吃蓮藕的好處是大於壞處的， 蓮藕是一種非常有營養價值的食物， 我們日常都應該多吃一些， 還可以有效地幫助我們促進體內消化酶的分解， 可以有效地幫助我們改善自身出現的很多種腸胃疾病，
