家常菜的特點是可以很方便的在家裡做出來， 並且使用的食材不複雜， 製作的過程簡單， 製作的成本非常低， 這樣才能成為我們日常吃的菜， 魷魚炒西蘭花就是符合這些條件的家常菜了， 魷魚炒西蘭花是一道外表非常漂亮而且口味很好的家常菜， 我們下文介紹魷魚炒西蘭花的做法。
魷魚炒西蘭花的製作並不複雜， 使用的食材就是魷魚和西蘭花而已， 魷魚炒西蘭花這道菜營養豐富而且富含人體需要的多種氨基酸， 魷魚炒西蘭花有很高的營養價值和食療價值。
1、菜花性涼、味甘;
2、可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃;
3、主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。
美國營養學家號召人們在秋季多食用西蘭花， 因為這時的西蘭花花莖中營養含量最高。
西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。 西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一， 類黃酮除了可以防止感染， 還是最好的血管清理劑， 能夠阻止膽固醇氧化， 防止血小板凝結， 因而減少患心臟病與中風的危險。
有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的， 這是因為體內缺乏維生素K的緣故。 補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。
原料：
魷魚、西蘭花適量、鹽、糖、料酒、雞精、香醋、水澱粉適量、蔥花、薑末適量。
做法：
1、魷魚收拾好，
2、將魷魚和西蘭花分別放到開水種焯熟， 撈出。
3、鍋裡油燒熱， 將焯好的魷魚和所有調味料放入翻炒， 最後放入西蘭花再翻炒片刻即可。
上文我們介紹了家常菜的特點， 魷魚炒西蘭花是非常著名的家常菜， 魷魚炒西蘭花有很高的食用價值和營養價值， 常吃魷魚炒西蘭花能夠養胃和健腦， 上文詳細介紹了魷魚炒西蘭花的做法， 相信大家看後可以自己在家中做出這道魷魚炒西蘭花來。
