通常愛喝水、喝茶、喝咖啡的人以及特別喜歡吃麵包、蛋糕、橘子、葡萄的人， 容易引起水胖。 也就是說， 人體容易變為與吃進去的食物相同（相似）的形態。 相反， 如果想變瘦， 最好多吃牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕、大蔥、洋蔥、山藥等顏色深且質地緊密的食物。 肥胖是很多慢性病的元兇。 因此， 要預防疾病， 減重非常重要。
1.參加勞動或進行運動， 能夠充分運動肌肉， 消耗多餘的水分， 使身體產熱。 由此改善代謝狀況， 達到減重的效果。
2.洗澡、洗桑拿浴等出汗時， 由於氣化熱的原理， 也會消耗體內的熱量， 有益於減重。 如果能更進一步洗“生薑浴”（拿一塊生薑磨成泥，
3.要充分攝入海藻、豆、薯類、糙米等食物。 由於食物纖維的作用， 腸內過多的膽固醇、脂肪酸、糖分、代謝廢物、水分排出體外， 可以提高減重效果。
4.多吃大蔥、洋蔥、韭菜、大蒜等大蒜屬的植物， 促進血液迴圈， 增加排汗， 能產生減重效果。
5.經常喝生薑紅茶， 在促進利尿的同時， 能溫暖身體， 有利於代謝。
6.“水胖”的人， 如果適當吃些鹹味食物 醬油、魚籽、醃鹹魚、鹹菜、燉的食物等含鹽多的食物， 鹽分就會把水擠出來， 使身體繃緊。
7.煮紅小豆（將50克紅小豆放在盛有600毫升水的鍋內， 等到水分減半、紅豆煮軟時，
8.早飯時飲用下面的鮮果汁， 可以收到很好的效果
胡蘿蔔一根半（約300克）， 180毫升汁 蘋果2/3個（約200克）， 160毫升 黃瓜1根（約100克）， 80毫升 總計420毫升（2.5杯）。
胡蘿蔔兩根（約400克）240毫升 鳳梨200克， 140毫升 總計380毫升（兩杯）。
