缺鐵性貧血是由於身體內缺乏鐵元素所引起的貧血症狀。 缺鐵性貧血的女性吃什麼好呢？另外， 缺鐵性貧血吃什麼水果呢？今天， 適合缺鐵性貧血的食譜大公開， 有助於緩解缺鐵性貧血！
1、缺鐵性貧血吃含維生素C的水果
由於維生素C被人體吸收後， 可將三價鐵還原成二價鐵， 對促進腸道對食物中鐵質的吸收有幫助， 還可以提高肝臟對鐵的利用率， 可以治療缺鐵性貧血。 因此， 要多吃一些富含維生素C的水果， 如獼猴桃、鮮棗、柳丁、石榴、草莓、芒果、櫻桃等。
2、缺鐵性貧血吃含鐵的食物
在平時， 要多吃含有豐富的鐵質食物， 如動物內臟（肝臟、腎臟）、香菇、蘑菇、綠葉蔬菜（如菠菜、油菜）、瘦肉（如牛肉、豬瘦肉、禽魚肉）、動物血（如豬血、鴨血等）、黑木耳、紫菜、海帶、黃豆及豆製品等。 同時， 要做到每餐好葷素搭配， 儘量用鐵鍋做飯。
3、缺鐵性貧血吃含蛋白質的食物
蛋白質可以促進鐵質吸收及合成血紅蛋白， 還可以改善缺鐵性貧血症狀。 如雞蛋、鴨蛋、牛奶、羊奶、瘦肉（雞肉、牛肉、豬瘦肉等）、魚、蝦、黃豆及豆製品等都是富含優質蛋白質的食物。 如果貧血嚴重可以補充鐵劑， 飯後服用體恒健鐵之緣片， 血色素就會很快恢復到正常水準， 可以明顯的改善貧血的狀況。
推薦：緩解缺鐵性貧血的食譜
1、芹菜炒豬肝
材料：豬肝200克， 芹菜300克， 醬油25克，
做法：首先， 將豬肝去筋膜， 洗淨切成薄片， 加適量鹽攪勻。 將芹菜洗淨， 切段。 接著， 將油鍋燒至六成油溫， 投入豬肝， 待變色後， 倒入漏勺瀝油。 然後， 鍋中留油少許， 投入芹菜旺火煸炒， 待熟前加入醬油、白糖、精鹽， 再倒入豬肝， 翻炒幾下， 就可以出鍋。
功效：芹菜每百克含鐵8.2毫克， 豬肝每百克含鐵25毫克。 此菜含有豐富的鐵質和葉酸， 是緩解缺鐵性貧血的佳品。
2、豬血菠菜湯
材料：豬血250克， 新鮮菠菜500克， 鹽、味精適量。
做法：先將菠菜洗淨， 用開水燙一下， 切段。 再將豬血洗淨， 切小塊先放入鍋鐵鍋內加水煮開， 然後加入菠菜一起煮湯， 熟後根據個人口味調味。
功效：豬血堪稱“養血之王”， 每100克含鐵高達45毫克。 菠菜可以養血、止血、斂陰、潤燥。 因此此湯可以補鐵養血。
3、阿膠紅棗木耳粥
材料：阿膠15克， 紅棗10枚， 黑木耳10克， 糯米100g。
做法：先將阿膠搗碎備用。 黑木耳溫水泡發， 洗淨。 再將大棗去核。 接著， 將黑木耳、大棗與糯米煮粥將熟時， 加入阿膠， 攪化即可。 每日早、晚餐溫熱服食。
功效：黑木耳具有益氣補血的功效。 阿膠可以促進骨髓造血功能， 明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量， 紅棗可以養血補氣。 此粥具有益氣補血的功效。
