據明代高濂所著的《遵生八箋》記載， “當春之時， 食味宜減酸增甘， 以養脾氣。 ”從中可以看出， 春季的飲食應為適當減少酸性食物的進食， 除此之外， 春季的飲食又要注意什麼呢？雖然如今已經臨近季春， 但也不能忽視一些飲食養生原則。 下面， 小編就跟你說說， 季春的飲食中要注意什麼問題。
1、“多水少油”
在春季， 要多喝水， 少吃油膩食物。 季節更替加劇身體水分的流失。 頭痛、便秘、體重增加等症狀都是由於春燥上火。 多喝水就是最簡單的排毒方法。 可以在每天清晨起來， 喝點蜂蜜水， 對清洗腸道， 排毒祛火有幫助。
2、“多奶少肉”
多喝奶是各類人群春季養生的首選佳品， 可以滿足人體生長、健康等多方面的需求。 如果吃多肉類膽固醇含量高， 容易發胖， 誘發“三高”等富貴病。
3、“多主少副”
春天氣溫變化反復無常， 容易誘發一些春季常見的疾病。 可以多吃主食， 主要成分是碳水化合物， 可以提供身體基本所需。 除此以外， 要注重調養脾胃， 還能很好地保護腸胃。
4、水果更宜煮著吃
在春季， 少不了吃水果， 但多數是用水洗一洗就吃。 如果水果蒸煮著熱著吃， 會對人的身體起到很好的作用。 水果蒸煮吃似中藥， 寒性減弱， 對健康有益。
1）脾胃虛， 紅棗要蒸著吃
紅棗含有豐富的脂肪、糖類、胡蘿蔔素、蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。
2、春季上火， 吃熱燉的柚子
柚子有“天然水果罐頭”之稱， 含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。 而春季易上火， 柚子能很好降火， 柚子可以健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾， 能促進食欲、治療消化不良等症， 理氣散結。 一個人一天吃100-200克的柚子， 較容易被人體吸收的。 柚子味微酸， 可以在飯前1個小時吃， 促進食欲。 還可以選擇熱著吃， 鮮柚留皮去核， 加蜜糖，
