俗話說：“一日三棗， 終身不老”， 很多人不禁問， 這句話科學嗎？吃紅棗有什麼好處呢？下面小編將為您簡單分析一下。
“一日三棗， 終身不老”科學嗎？
棗最突出的特點是維生素含量高。 中醫認為， 棗能補中益氣、養血生津。 實驗證明， 每天給肝功能差的人喝大棗水， 持續1周能增加人體血清蛋白， 從而達到保肝排毒的功效。 所以說這種說法還是很科學的。
吃紅棗的好處
1.改善腸胃不佳：在胃腸道功能不佳、蠕動力減弱及消化吸收功能差時， 就很適合常吃紅棗。
2.富含天然維C：紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪及多種維他命，
3.緩解緊張煩亂：在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候群時， 中醫的處方常配加紅棗， 主要是紅棗有鎮靜作用。
4.預防癌症：紅棗成份中維他命C含量很高， 而且含有環磷酸腺甘及山楂酸等成份， 經過研究證實， 以上三者均含有抑制癌症的效果。
5.降血壓、降膽固醇：大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠， 其具有維持毛細血管通透性， 改善微循環從而預防動脈硬化的作用。 還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加。
6.保肝護肝：大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能， 有保護肝臟、增強體力的作用；大棗中的維生素C， 能減輕化學藥物對肝臟的損害， 並有促進蛋白質合成， 增加血清總蛋白含量的作用。
7.預防骨質疏鬆：對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用， 中老年人更年期經常會骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的。
8.防治腦供血不足：大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血症並對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。
9.恢復體力：對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
10.預防膽結石：鮮棗中豐富的維生素C，
吃紅棗的禁忌
1.棗皮
紅棗是滋補調養佳品， 可以經常食用， 但切忌過量， 食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。 而且紅棗的棗皮消化起來比較困難， 一定要細嚼慢嚥。
2.牙病
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。 如果吃太多紅棗， 卻沒有飲用足夠的水， 很容易蛀牙。 已經患上牙病的人更是不宜食棗。
3.紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶， 黃瓜中則含有維生素分解酶， 這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
4.紅棗也不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素， 銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
5.服用退熱藥時不要食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體， 減少藥物初期的吸收速度。 棗屬於含糖量高的食物， 故不能與退熱藥物同食。
